Culture Bio

Agriculture & Vie, un journal pionnier de la bio…

C'est en Novembre 1981 qu'on eut à déplorer le départ de Pierre-Bernard Lemaire qui, au côté de son père Raoul Lemaire et ses frères, avait été l'un des moteurs pour le développement de l'agriculture...

Les skippers et l'alimentation biologique

Un tragique accident d'hélicoptères en Argentine a causé la mort de dix personnes sur le tournage d'une émission télé-réalité. Parmi les victimes, huit français dont trois sportifs mondialement...

Docteur Paul Carton : un visionnaire méconnu de l'alimentation naturelle…

Tel était le titre du livre que voulut rédiger de son vivant le Professeur Raoul Lemaire qui avait été son patient. Malheureusement, le temps lui manqua, lui qui eut, comme il disait « le grand...

La longue marche vers sa reconnaissance…

Nous sommes en 1974, après le Congrès de la Fédération Nationale des Agrobiologistes qui s'est tenue en septembre à Grenoble. Ses travaux ont été clos, notamment par l'adoption d'une résolution sur la...

Méthode agrobiologique Lemaire-Boucher…

Quelques lecteurs se sont exprimés concernant notre rubrique ... Ils apprécient tous que Bio Linéaires y retrace ce qui a fait l'histoire de l'Agriculture Biologique en France, mais regrettent que...

Protection des cultures bio : le bio-contrôle

Face au « no man's land » de l'utilisation en bio de substances naturelles ne bénéficiant pas d'une AMM (Autorisation de Mise sur le Marché) une réglementation vient d'être mise en place.

C'était il y a 40 ans...

« Agriculture et Vie », dans son numéro 103 de mai/juin 1974 nous dit où en était l'agriculture biologique en cette période difficile où il fallait, sans se tromper, assurer son développement durable...

6, 7 et 8 septembre 1974, des dates historiques pour la bio

C'est à ces dates en effet, que la culture biologique avait décidé de faire la démonstration de sa force, de ce qu'elle représentait en France : rien de spectaculaire, très modeste, elle en était à...

Il n'y a pire sourd, que celui qui ne veut pas entendre …

Aujourd'hui les actualités sont largement fournies… avec les politiques propres à chaque pays et avec ceux qui les mènent. De grandes questions nous interpellent : l'Ukraine, les élections... mais il...

La bio, il y a 40 ans…

L'année 1974 a été très riche en événements majeurs pour la reconnaissance officielle de l'Agriculture biologique. On peut citer, à la suite de la visite d'une délégation reçue en France, les...

La culture du caféier bio

Le café serait né entre l'Abyssinie (Éthiopie actuelle) et le Yémen. Il se serait ensuite propagé à travers l'Amérique Latine et plus particulièrement au Brésil et en Colombie avant de conquérir...

Récolte et traitement du café vert

Le choix variétale sera prépondérant dans la qualité finale d'un café. Selon l'utilisation de l'Arabica et/ou du Robusta, les arômes, les saveurs seront différents. Toutefois, pour conserver toutes...

Il y a cent ans…

En 1914, il y a cent ans, on allait entamer une période difficile : celle qui fut appelée, peut-être un peu trop rapidement, la première guerre mondiale... et même « La Grande Guerre». Elle allait...

Raoul Lemaire répond aux questions d'« Agri Sept », le 11 novembre 1971

À cette date, l'agriculture biologique n'est pas reconnue officiellement... Il faudra attendre encore 10 ans. Elle est, au contraire, combattue par tous les tenants de l'agriculture française (ou...

L'organisation de l'équipe agrobiologique Lemaire en 1972

C'est le Service des Ventes des Blés Lemaire (SVB Lemaire) emmené par Raoul Lemaire qui est à la base de l'organisation dont vous trouverez le schéma ci-après. Raoul Lemaire, sélectionneur et...

Les galettes végétales de céréales fraîches

On retrouve souvent, au rayon frais, à côté du seitan et des steaks de tofu, d'autres spécialités végétales sous forme de galettes à cuire... L'offre ne cesse de s'agrandir et près d'une trentaine de...

Fin 1971, le développement du bio compromis par une scission…

On aurait pu le craindre, mais c'était sans compter avec le raisonnement des acteurs de l'époque. S'ils s'entredéchirèrent cruellement et même parfois très rudement jusqu'au point de non-retour, leur...

Le pain bio jusqu'aux années 1970

En France, le qualificatif ''biologique'' donné au pain est apparu suite au lancement de la culture biologique sur le terrain, au début des années 1960. Avant, on utilisait le mot ''naturel'' mais il...

Octobre 1971 : inauguration PHYTAROMA et réactions

Comme nous avons pu le constater dans nos éditions précédentes, le début de l'année 1971 aura été riche d'événements pour le développement de la bio. Octobre fut aussi un mois particulièrement...

Bio 1971, son développement, hors des dérives…

Beaucoup de manifestations au cours de l'année 1971 viennent témoigner de l'ampleur de son développement dans le monde agricole. Elles commencent maintenant à être relayées par la presse dans son...

Années 70 : un environnement hostile à l'agriculture biologique

Grâce à ses pionniers, en tête desquels l'équipe rassemblée par Raoul Lemaire, véritable locomotive de l'agriculture biologique en France, on parle de plus en plus de la méthode Lemaire-Boucher. Sur...

1970, année décisive pour la culture biologique (suite)

Serait-ce parce que le Conseil de l'Europe avait décidé de faire de l'année 1970 celle de la Protection de la Nature que la culture biologique a fait sa première apparition publique dans les allées...

1970, année décisive pour la culture biologique

C'est ce titre qui paraissait à la une du mensuel ‘'Agriculture et Vie'' consacré à l'Agriculture biologique de Janvier 1970. Cette année s'ouvrait, comme le rappelle son éditorialiste, sur une...

1968 et 1969 : la construction de la bio se poursuit…

On a pu voir, dans nos précédents numéros, les débuts de l'Agriculture Biologique en France, de la fin des années 1950 jusqu'en 1967. On doit les prémices de sa réalité pratique sur le terrain à...

1965 la bio s'organise et se protège

Avec le grand rassemblement des premiers agrobiologistes à Chateaubriant le 1er Juin 1964 qui confirmait la réalité et la fiabilité d'une méthode d'agriculture n'utilisant aucun produit chimique de...

30e anniversaire : de la reconnaissance officielle de la bio

En réalité, la bio, terme qui est généralement utilisé pour désigner l'ensemble de toutes les activités déployées à partir et autour de l'agriculture biologique – « du sol à la table » -, est bien...

Chassons les marchands du temple...

C'est sous ce titre que M. Galpy, directeur de la Chambre d'Agriculture de la Sarthe, s'exprima dans un article qu'il fit paraître le 25 février 1965 dans ‘'L'Agriculture Sarthoise'' à la suite d'une...

Années 60 : l'agriculture biologique dérange...

Aujourd'hui, il est surprenant de voir la place que réservent la télévision, la radio et la presse écrite, aux produits biologiques... une place disproportionnée, quand on sait qu'ils ne représentent...

1964, la Bio naissante s'organise ... premières structures et première querelle

L'année 1964 est riche en événements pour la Bio. Dans ses premiers mois, la mise en place de premières structures juridiques rendues nécessaires pour accueillir les activités diverses développées...

Le lithothamne, moteur du développement de la Bio …

En rapport constant avec les agriculteurs qu'il côtoyait pour la multiplication et la culture de ses obtentions de blé - et tout à leur écoute - Raoul Lemaire qui s'était donné pour objectif «la...

Le lithothamne, une algue providentielle pour Raoul Lemaire et l'agriculture Bio

La fin des années 1950 voit l'apogée d'une agriculture intensive relayée et appuyée par les Services Officiels des Ministères de l'agriculture qui se succèdent après la 2ème guerre mondiale. Toute la...

Les associations pionnières du bio …

Parmi les véritables pionniers de l'Agriculture biologique comme Rudolf Steiner, Ehrenfrief Pfeiffer, Albert Howard, Hans Muller et ceux, plus près de nous, comme Raoul Lemaire, Henri-Charles...

Du SIDS 1965 à Natexpo 2009

Pour la vingtième édition de Natexpo, nous avons demandé à Patrick de Longeaux de nous retracer l'histoire de ce salon qui avec le développement de la filière bio et diététique, va connaitre sans nul...

L'agriculture biologique : une vieille histoire …

Elle n'est pas née d'hier. On peut même dire qu'elle a toujours existé en tant que biologique, parvenant à nourrir plus ou moins bien l'humanité selon la rigueur des hivers ou autres catastrophes...

Les fondations de l'agriculture biologique

Telle qu'elle se développe aujourd'hui, l'agriculture biologique s'appuie sur des fondations qui ont été construites il y a déjà plus d'un siècle. Leurs auteurs ne sontpas tous connus et la...

Année 1960 : un document évocateur…

Au début des années 1960, avec le lancement de l'agriculture biologique, Raoul Lemaire avec son équipe durcissait son combat pour la santé des consommateurs. Un document diffusé à l'époque parla...

1958-59, années déclic pour Raoul Lemaire qui lance la bio…

Dans la préface du « Guide Pratique de culture biologique - méthode Lemaire-Boucher » d'Antoine Ayrault de Saint Henis publié en 1972 aux Editions « Agriculture et Vie », le Professeur Raoul Lemaire...