Hygiène

Accessoires d'hygiène personnelle : des produits qui demandent à être valorisés…

Les accessoires d'hygiène personnelle comme les brosses à dents, les gants de crin, les brosses à ongles, à cheveux, de massage occupent une place de plus en plus importante dans les magasins. Jadis,...

Règles et exigences de la traçabilité en magasin bio

Après avoir abordé dans nos précédents numéros différents thèmes sur l'hygiène en magasin bio (locaux, matériels, personnel, manipulation des produits...) nous allons dans ce numéro vous présenter...

Les dangers des denrées alimentaires

Pour tous les magasins qui disposent d'un service arrière, la contamination des aliments est une préoccupation quotidienne. En effet, ils peuvent être contaminés de différentes manières et à des...

Rayon coupe : entre obligations et arguments de vente

En vigueur depuis le 1er janvier 2006, le « paquet hygiène » est un ensemble de textes publiés dans un but d'harmonisation européenne sur le thème de l'hygiène et la sécurité alimentaire. Les...

Les solutions hydro-alcooliques…

Le virus de la grippe A(H1N1) peut survivre dans l'environnement de quelques heures à quelques jours. C'est pourquoi, face à la pandémie de grippe A, les autorités de plusieurs pays, dont la France,...

Le savon d'Alep, une tradition qui mérite d'être préservée

Le savon d'Alep est fabriqué à … Alep ! en Syrie, selon les méthodes ancestrales, datant de quelque 40 siècles. A quoi reconnaîtrezvous ce savon artisanal ? Quelles sont ses qualités et ses vertus ?...

Bucco-dentaire : Des dents, tout sourire

Avoir de belles dents est peut être un cadeau de la nature mais qui s'entretient dès le plus jeune âge ! Car au-delà des considérations esthétiques, les dents ont une fonction dans les étapes de la...