Les chiffres de la bio - Chiffres

Carte de France 2006 des magasins

Voici la nouvelle carte de France des magasins biologiques et diététiques. Cette carte a été élaborée à partir des chiffres collectés par le Cabinet Hassaine et Cheval, en partenariat avec Bio Linéaires, qui depuis trois ans contacte durant l’été par téléphone tous les magasins de la filière. 1220 ont répondu à cette enquête cette année. A partir de ces données et celles de l’an passé, on constate que sur 1676 magasins, la surface moyenne de vente est d’environ 116 m² et que 60% du chiffre d’affaires est de l’alimentaire.

1* - Rhône-Alpes

Nombre de magasins : 238 (201 en 2005)
Surface moyenne : 130 m2 (119 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 55 %

2* - Ile-de-France

Nombre de magasins : 225 (191 en 2005)
Surface moyenne : 106,36 m2 (102 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 64,16 %

3* - PACA

Nombre de magasins : 211 (198 en 2005)
Surface moyenne : 108 m2 (108 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 67 %

4* - Bretagne

Nombre de magasins : 116 (103 en 2005)
Surface moyenne : 130 m2 (128 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 58 %

5* - Midi-Pyrénées

Nombre de magasins : 103 (88 en 2005)
Surface moyenne : 103 m2 (100 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 63 %

6* - Aquitaine

Nombre de magasins : 102 (95 en 2005)
Surface moyenne : 126 m2 (115 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 62 %

7* - Languedoc-Roussillon

Nombre de magasins : 100 (100 en 2005)
Surface moyenne : 112 m2 (111 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 68 %

8* - Nord-Pas-De-Calais

Nombre de magasins : 81 (70 en 2005)
Surface moyenne : 102,35 m2 (104 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 56 %

9* - Pays de la Loire

Nombre de magasins : 80 (72 en 2005)
Surface moyenne : 139 m2 (123 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 62 %

10* - Poitou-Charentes

Nombre de magasins : 66 (58 en 2005)
Surface moyenne : 95 m2 (95 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 58 %

11* - Alsace

Nombre de magasins : 62 (62 en 2005)
Surface moyenne : 134 m2 (132 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 57 %

12* - Centre

Nombre de magasins : 54 (50 en 2005)
Surface moyenne : 119 m2 (114 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 52 %

13* - Auvergne

Nombre de magasins : 46 (44 en 2005)
Surface moyenne : 115 m2 (111 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 57 %

14* - Bourgogne

Nombre de magasins : 44 (44 en 2005)
Surface moyenne : 116 m2 (109 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 56 %

15* - Lorraine

Nombre de magasins : 42 (39 en 2005)
Surface moyenne : 108 m2 (105 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 57 %

16* - Haute-Normandie

Nombre de magasins : 40 (39 en 2005)
Surface moyenne : 100 m2 (91 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 59 %

17* - Franche-Comté

Nombre de magasins : 32 (31 en 2005)
Surface moyenne : 119 m2 (117 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 50 %

18* - Basse-Normandie

Nombre de magasins : 33 (29 en 2005)
Surface moyenne : 112 m2 (108 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 59 %

19* - Picardie

Nombre de magasins : 32 (29 en 2005)
Surface moyenne : 91 m2 (95 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 52 %

20* - Champagne-Ardennes

Nombre de magasins : 25 (24 en 2005)
Surface moyenne : 135 m2 (126 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 67 %

21* - Limousin

Nombre de magasins : 21 (21 en 2005)
Surface moyenne : 115 m2 (115 en 2005)
CA moyen en alimentaire : 62 %

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