Nutrition

Il faut conseiller des graisses ! Oui, mais pas n'importe lesquelles !

juil-août 2010

En mars dernier, l’Afssa (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) a revue sa copie en réévaluant les Apports Nutritionnels Conseillés en lipides, c’est-à-dire en graisses. Cette révision des recommandations est à mettre en avant dans vos magasins car elle donne enfin raison à ceux d’entre nous qui n’ont pas cédé à la vogue du « tout light »…