Rayon Épicerie
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- Les produits à base de soja sont parmi les produits phares du magasin bio. Ils ont permis à beaucoup de consommateurs de découvrir l'alimentation biologique et ainsi de bénéficier des avantages...
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- Grâce à d'excellentes qualités nutritionnelles, le soja tient depuis longtemps une bonne place dans les rayons des magasins bio. « Produit à la mode », il est également vendu en supermarché présenté...
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- Avec à peine 2 litres de vinaigre par an et par personne, le vinaigre est un produit aux multiples facettes. Outre ses premières propriétés plutôt « culinaires » il est couramment utilisé pour ses...
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- Indispensable pour monter une mayonnaise, faire une vinaigrette et relever certaines sauces, la moutarde est le condiment incontournable pour faire une bonne cuisine. Sa qualité dépend de l'origine...
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- Pour beaucoup de produits en bio, la qualité et le prix sont souvent liés. Pour les tisanes bio, la qualité dépend de l'origine des matières premières et des différentes étapes pour leur élaboration....
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- Avec environ 1 à 2% du chiffre d'affaires du magasin, le rayon des tisanes bio connaît depuis quelques années un engouement des consommateurs. Bénéficiant d'un effet « santé naturelle », conseillées...
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- Boire une tisane n'est plus désuet ! Il suffit de regarder les ventes pour s'en convaincre. Et c'est tant mieux au plan du chiffre d'affaires, certes, mais également à celui de la santé. Car elles...
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- La consommation de fruits secs et à coque est indispensable à la santé par leur présence en glucides à haut pouvoir énergétique, à leur richesse en matières grasses de qualité (acides gras insaturés)...
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- Ils sont composés des raisins, des abricots, des dattes, des figues, des pruneaux, des bananes, des mangues, etc. Les fruits secs sont quatre à six fois plus caloriques que frais. Leurs constituants...
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- Ils sont composés principalement des noix, des noisettes, des amandes, des noix de cajou, des noix de pékari, des pistaches et des cacahuètes. Les fruits secs oléagineux ont les caractéristiques...
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- Les bénéfices pour la santé des huiles végétales semblent faire l'unanimité de tous les nutritionnistes : rôle sur l'immunité, sur le bon fonctionnement cardio-vasculaire et celui du cerveau avec...
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- En France, près de 4 millions de tablettes de chocolat sont consommées chaque jour, soit environ 7 kg de chocolat par personne et par an. Ce marché ne cesse de croître depuis 10 ans et il est toujours...
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- Sur le plan réglementaire le terme « Vin Bio » n'a pas d'existence légale car il est exclu de la législation des produits transformés « Bio ». Même si depuis le 1er janvier 2005 le logo AB est...
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