Le support pratique des points de vente Bio et Diététiques
Les produits à base de soja arriveraient en 7ème position des produits les plus consommés en bio (27%) selon le baromètre Agence Bio / CSA d’octobre 2005*. (base de 382 consommateurs et/ou acheteurs de produits bio tout secteur de distribution confondu sur un échantillon de 1042 personnes représentatif de la population française).
Cette même enquête montrerait que le lieu d’achat privilégié pour les produits du soja serait la GMS (grande et Moyenne Surface) à plus des deux tiers.
Les produits soja représenteraient environ 4 % du chiffres d’affaires des magasins.
Nous sommes arrivés à identifier 519 références de produits. Ce qui fait de cette «famille» l’une des offres la plus riche en alimentaire.
Une répartition quasi-égale entre les produits secs et frais. A noter que nous n’avons pas pris en compte les «graines» , les farines et les protéines dans les produits secs.
L’intérêt du public pour les produits au soja est favorisé par le prix de vente (PV) en UVC. En effet, la moyenne des PV tous produits confondus est compris entre 3,20 et 3,50 euros.
• Boissons ......................16 %
• Desserts ...........................................34 %
• Substituts de viande ............................45 %
• Aides culinaires .....5 %
| MARQUES | NATIONALITÉ | FABRICANTS |
| SOY | Française | NUTRITION & SOJA |
| SOJADE | Française | TRIBALLAT |
| PROVAMEL | Belge | ALPRO N.V. |
| LE SOJAMI | Française | LE SOJAMI |
| TOSSOLIA | Française | SCOP TOFOULIE |
| BIOCHAMPS | Française | JPS LAIT |
| BONNETERRE | - | - |
| CELNAT | Française | CELNAT |
| LIMA | Belge | LIMAFOOD |
| NATURSOY | Espagnole | NATURSOY S.L. |
| TAIFUN | Allemade | LIFE FOOD GMBH |
| VITAQUELL | Allemade | FAUSER VITAQUELLWERK |
| ALBERT | Allemade | ALBERT’S VEGET. PRODUKTE |
| NATURGREEN | Espagnole | LABORATORIOS ALMOND, S.L |
| MEEHANO | Française | MEEHANO SARL |
| NATURATTIVA | Italienne | VALSOIA S.P.A |
