Il faut savoir raison garder…

7 juillet 2015, l'information tombe sur les écrans par l'intermédiaire du site...

Le consommateur bio mis à jour et un peu plus…

Objet de toutes les convoitises et toutes les attentions, le consommateur bio évolue sans cesse en fonction du monde dans lequel nous vivons qui n'est pas le même qu'hier et encore moins celui de demain. Il présente des différences de profils notables en fonction de son âge, de son lieu de résidence et d'autres critères. Tout le monde cherche à savoir qui il est et pourtant il ne se dévoile jamais complètement. Eh bien, voici un petit extrait d'étude que nous avons réalisé au mois de juillet et qui va vous apporter un début de réponse. L'échantillon est non représentatif de la population française, composé à 82,6% de femmes et par conséquent 17,4% d'hommes. 463 personnes ont répondu à notre questionnaire, 405 de manière complète et 58 de manière partielle.

Diagnostic et développement (suite)

2) Les points forts et faibles de l’offre ...

Motivations et satisfaction des consommateurs (suite)

4) Position du consommateur à l’égard du gluten ...

Motivations et attentes des consommateurs

265 consommateurs de « biscuits bio » représentatifs de la clientèle en magasins bio ont participé en décembre 2011 à notre enquête. En voici les principaux résultats.

Perception des magasins bio en France du point de vue de leurs clients

Avec ce baromètre nous souhaitons observer dans le temps, année après année, la perception des magasins spécialisés par leurs clients. Les principaux objectifs étaient d’évaluer l’image des magasins bio, de déterminer les critères motivant la satisfaction des clients. 380 clients de 250 magasins spécialisés bio ont donné leur avis en septembre 2011. L’enquête a été administrée à distance par questionnaire en milieu neutre puisque la totalité des réponses a été recueillie au domicile des participants sans influence d’enquêteur. Les critères de régions, de surfaces de magasins fréquentés, de zones d’habitat, du poids des produits bio dans les achats alimentaires ont été respectés… Toutes les interprétations relatives aux critères de perception obéissent au test de représentativité à 95%.

Motivations et attentes des consommateurs (suite)

  3) Position du consommateur à l’égard des matières grasses ...