Ciboulette et crosses de violon

Les premières notes du printemps ! Servies ensemble, elles constituent un plat raffiné de choix, tout en étant une excellente cure vermifuge ! Dehors les squatters !

La passiflore et le houblon

LA PASSIFLORE (Passiflora spp.) ...

Le serpolet et le carvi

  LE SERPOLET (Thymus serpyllum) SERPOLET - Wild thyme Plante aromatique tapissante qui aime les zones ensoleillées, arides, sèches et calcaires. Les paysagistes l'utilisent comme couverture...

L’ail des ours et l’ortie

L’AIL DES OURS (Allium ursinum) ...

Les huiles essentielles pour l’hiver…

La période hivernale est propice au développement de certaines maladies. C’est généralement en hiver que les défenses immunitaires sont les plus basses et les germes microbiens pathogènes les plus virulents. Les affections les plus courantes concernent la sphère ORL et la sphère pulmonaire (otite, sinusite, bronchite, grippe...). Le nez a un rôle important de défense immunologique grâce à sa barrière épithéliale et son système muco-ciliaire.

Quelles plantes choisir en hiver…

Il est logique et intelligent de fournir à notre corps les aliments, les plantes et les minéraux qui permettent un fonctionnement optimal de l'organisme pendant chaque saison de l'année. La Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC) enseigne que chaque saison s’associe à des parties de l’organisme humain, animal et végétal.

L’aromathérapie une thérapie majeure incontournable pour le XXIe siècle

Après avoir découvert dans notre précédente édition, entre autres, les pionniers de l’aromathérapie, les précautions d’emploi des huiles essentielles et leurs pouvoirs antiseptiques, nous vous présentons sous forme pratique leurs différentes propriétés reconnues et pour lesquelles elles sont utilisées traditionnellement.

« Les aromates sont au cuisinier, ce que les couleurs sont au peintre… »

Depuis toujours, l’homme assaisonne ses aliments avec des plantes aromatiques pour modifier l’arôme des mets et boissons. Cependant les aromates ont des vertus médicinales : ils favorisent la sécrétion salivaire et gastrique facilitant ainsi tous les processus digestifs.

Les techniques d’extraction de plantes

Lorsque l’on recommande des suppléments phytothérapiques, et plus particulièrement des extraits fluides, il faut non seulement bien cibler les plantes mais également s’assurer que les substances actives soient parfaitement biodisponibles et que les solvants utilisés n’aient aucun impact ni sur la planète ni sur les consommateurs. Zoom sur les différentes techniques d’extractions classiques et sur une nouvelle technique d’extraction verte pour des ampoules encore plus concentrées en matières sèches et en principes actifs…

Les différentes approches de la phytothérapie

Au XXIe siècle, il est temps de prendre conscience que chaque plante a un langage, qu’au delà de sa beauté, de ses vertus médicinales et de sa réputation, elle possède aussi et surtout un esprit qui demande à être connu et aimé en tant que tel ...