NUMERO : sept-oct 2009

Distribution… et consommation

Consommation

Un chiffre d’affaires en augmentation de 25 % en 2008
Avec un chiffre d’affaires de 304,6 millions d’euros (2,6 milliards pour la France ), soit 30 euros par habitant, les produits bio (alimentaires, non alimentaires, droguerie, cosmétiques) ont enregistré une augmentation de plus de 25 % en 2008. La grande distribution reste le canal de vente privilégié (60,7 % des ventes) avec en tête trois grandes surfaces traditionnelles : Carrefour, Colruyt et Delhaize. Les supermarchés Delhaize voient passer sur leurs étals plus d’un tiers des produits bio vendus en Belgique. Le bio semble donc ne pas connaître de crise, comme en témoignent l’augmentation des ventes ainsi que le comportement des grandes surfaces, qui proposent une offre étendue dans toutes les catégories (600 produits chez Carrefour, 250 chez Colruyt et 675 chez Delhaize ).

Des ventes qui restent marginales par rapport au marché total
Les ventes de produits bio ne représentent que 1,3 % du marché des produits de grande consommation en 2008 (1,1 % an 2007). Le chiffre d’affaires des produits alimentaires est de 242 millions d’euros soit 80 % des ventes dont plus de la moitié pour les fruits et légumes. En terme de part de marché par catégorie de produits, les oeufs arrivent en tête avec 6,4 % des dépenses, ce qui constitue une légère baisse par rapport à 2006 (7 % ). Viennent ensuite les légumes (3,1 %), le pain (2,3 %) et les fruits (1,8 %), dont les parts de marché sont quasi identiques à celles de 2006. D’après une étude CRIOC , un consommateur sur dix déclare consommer une alimentation constituée pour moitié (au minimum) d’aliments bio et environ un tiers de la population a déjà acheté un aliment biologique.

Distribution
On recense 92 distributeurs bio en Belgique, dont 68 en Flandre. A titre d’exemple pour les produits frais (fruits et légumes), Biofresh approvisionne magasins bio, restaurants et collectivités, et ProNatura Belgium livre également les grandes surfaces et le Nord de la France. Pour les produits d’épicerie, on peut citer Biofresh-Deva Hill et Hygiéna. Le nombre de distributeurs bio est monté en flèche en 2008 (+57 % d’après Certisys). En plus de cela, les chiffres d’affaires des distributeurs bio montrent une tendance à l’augmentation ces dernières années.
Du bio dans les cantines
La nourriture biologique se développe actuellement dans les cantines scolaires et constitue donc un débouché nouveau pour les distributeurs. En effet, le projet « collectivité scolaires de qualité », dont la mise en oeuvre est assurée par BioForum, vise à accompagner entre 80 et 100 collectivités scolaires vers l’amélioration de la qualité des repas. Il faudra toutefois que les fournisseurs s’adaptent aux petits volumes de produits requis par les écoles.

Sources : Etude de marché GfK Panelservices Benelux, Agence bio 2008, L’Echo.be 09/06/09, BioForum Vlaanderen (site Internet), Rapports d’activités de Certisys et Blik, Probila-Unitrab (juin 2009), BioForum Vlaanderen, BioGenietenGids (2008), Nature & Progrès, Biottin alimentation, éd. 2007, BioForum Le bio en chiffres (2006), Bio-logiques de perception – juin 2008

2000 professionnels de la vie saine attendus

Bio Linéaires est partenaire presse de la 12ème édition du salon Vitasana qui aura lieu les 27 et 28 septembre 2009 au Flanders Expo de Gand. Les professionnels de la vie saine (détaillants, grossistes, thérapeutes, etc.) sont invités gratuitement à y découvrir une large gamme de produits allant de l’alimentation naturelle biologique aux produits d’entretien écologiques en passant par les produits cosmétiques naturels. La France est le pays à l’honneur avec la présence d’une vingtaine de représentants réunis dans le pavillon français. Le salon propose également un vaste programme de séminaires sur les innovations du bio, les labels, l’approche promotionnelle, etc.

Pour tous renseignements :

Dates et ouverture :
Dimanche 27 septembre 2009 – de 09:30 à 20:00
Lundi 28 septembre 2009 – de 09:30 à 18:00
Lieu : Hall 8 , Flanders Expo, Gand – Belgique
Contacts : Expo : www.vitasanaexpo.be – eb.st1524399672neve-1524399672ommi@1524399672ofni1524399672
Henkjan Prins 09/241 99 97