NUMERO : Janvier-Février 2015

DOSSIER : Distribution spécialisé – Perception du produit et des valeurs du magasin

Perception de la Qualité, du Choix et du Prix sur 4 types de familles de produits

La recherche de la qualité prime malgré tout sur le choix et le prix.

Le client bio est un client difficile à satisfaire, sur la qualité, sur le choix, sur le prix : il en veut toujours plus que ce qu’il trouve dans son espace de vente. On peut considérer que seuls les diagnostics >-1sont alarmants et rappelons-nous, nous avons vu des clients plutôt satisfaits de leur magasin bio. Satisfait donc mais exigeant ! !

Attente et perception à l’égard des « valeurs » des magasins : les actions liées aux productions locales sont les plus demandées

Mais attention, dans la réalité et de manière sans doute plus inconsciente nous avons vu page 57 que « l’engagement de type 100 % bio » a de fait un peu plus d’influence positive que l’action sur les productions locales !

Quel est votre avis sur les "valeurs" des magasins bio que vous fréquentez ?

*Diagnostic consommateur : approche identique à la page précédente, voir son commentaire

 

Enquête réalisée par BEEBIO ETUDES en novembre 2014 avec la participation de 305 clients réguliers en magasins bio Les personnes enquêtées sont réparties aléatoirement sur l’ensemble du territoire français et les différents réseaux de magasins ou d’indépendants.