NUMERO : N° 70 – Mars Avril 2017 – Produits Grande Consommation

Filets de harengs de PHARE D’ECKMULH

Phare d’Eckmühl, spécialiste des conserves de poissons durables, propose une recette inédite élaborée à partir de filets de harengs fumés et ses petits légumes. Fumés au bois de hêtre selon une recette traditionnelle, ces filets de harengs sont généreux et moelleux en bouche. Leur fumage équilibré épouse à merveille les notes sucrées des rondelles de carottes et la chair parfumée des lanières d’oignons. Les « Filets de harengs fumés aux oignons et carottes » Phare d’Eckmühl se dégustent seuls ou accompagnés. Leur richesse en oméga 3 (1,7 g pour 100g) en font un véritable allié tout au long de l’année.

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