Naturellement Frais …2

Certaines plantes qui ne se cultivent pas, comme l’aubépine monogyne, nous proviennent de collectes de plantes sauvages, contrôlées et autorisées par les services administratifs compétents, effectuées directement là où elles poussent naturellement, dans des environnements écologiques de choix. » Greither s’attarde dans le laboratoire où les appareils d’analyse modernes règnent en maîtres. Il s’intéresse à la « recherche du principe actif », écoute attentivement le rapport, on met ici en oeuvre la chromatographie en phase liquide sous haute pression (HPLC). La chromatographie est une méthode d’analyse des constituants d’un mélange basée sur la séparation de ces constituants. Chaque plante possède son propre mélange de constituants, comparable à aucun autre, un peu comme l’empreinte digitale de l’homme. L’analyse d’un mélange permet donc de suivre le principe actif à la trace.

Les plantes médicinales contiennent tous les principes actifs essentiels de la plante

« Mélange » est ici le mot clé. Car la matière première qui subit, soigneusement compactée et maintenue par des plaques en bois d’acacia, une pression pouvant atteindre 300 bars lors du pressage, c’est la plante tout entière. « La teneur en principes actifs des jus juste extraits des plantes est supérieure à celle obtenue à partir de plantes déshydratées ou d’extraits avec de l’eau et de l’alcool » con rme Hans-Jürgen Schumacher, le numéro trois dans la hiérarchie de l’entreprise, après Otto Greither et son  ls Peter. « Nous parlons ici d’une chaîne active. Les composants des végétaux ne subissent aucune autre modi cation, tels par exemple l’enrichissement ou la séparation des composants. La structure des composants actifs de la plante médicinale, dont le développement a nécessité plusieurs milliers d’années, n’est donc pas modi ée lors du processus de fabrication. » Cette façon de penser rappelle la phrase particulièrement appréciée des praticiens de la médecine naturelle : « Le total est plus que la simple somme de ses composants. »

Le « processus de fabrication » se réduit en réalité à une seule presse, gigantesque. La production ultramoderne qui l’entoure montre cependant au visiteur que Schoenenberger est loin d’avoir révélé tous ses secrets de fabrication, lorsqu’il s’agit d’élaborer des préparations hautement e caces à partir de plantes médicinales. La chaîne active quant à elle n’en souffre pas.

La technique au service de la santé. Otto Greither découvre avec enthousiasme les installations qu’abrite le site de fabrication de «ses» jus de plantes fraîchement pressés par Schoenenberger. Le laboratoire interne analyse régulièrement les jus et mesure les teneurs en principes actifs.

Portrait de l’entreprise :

« C’est une lourde responsabilité qui incombe aux chefs d’entreprise vis-à-vis de leurs collaborateurs et de l’environnement. »

• Comment tout commença
L’entreprise traditionnelle fut créée en 1927 par Walther Schoenenberger, pionnier de la phytothérapie, et fait partie du groupe d’entreprises Salus depuis 1991, l’un des leaders du marché des produits diététiques. Les deux  rmes se complètent à merveille pour ce qui est du savoir-faire et de l’expérience dans la fabrication des produits phytothérapeutiques.

• La direction S
alus, la maison mère, fut fondée en 1916 par Otto Greither, docteur en médecine et inventeur de la cure appelée Salus, lui-même visionnaire pour ce qui est de la phytothérapie du 20e siècle. Le magazine économique Capital et l’organisation mondiale de protection de l’environnement WWF attribuaient à Otto Greither,  ls du fondateur et actuel gérant propriétaire du groupe d’entreprise Salus-Schoenenberger, le premier prix de management environnemental pour l’année 2003. Cette distinction venait récompenser les longues années d’engagement personnel en faveur de la protection de l’environnement et de la gestion d’entreprise écologique.

• La gamme de produits

• Distribution

Pur Aliment
4 Rue A. Kastler
67541 OSTWALD CEDEX
Tél. : 03 69 11 11 17 – Fax: 03 69 11 11 10
Mail : contact@puraliment.com
Site Internet : www.puraliment.com
Contacts régionaux:
Nord : Magali Gourrat (06 89 68 85 86)
Ile de France : Claude Lageat (06 80 33 02 25)
Ouest-Normandie : Nathalie Jacopin (06 82 12 76 32)
Est : Marie-Claude Samson (06 85 10 03 13)
Rhone-Alpes : Isabelle Monbrard (06 12 90 49 43)
PACA & L R : Mikael Schmitt (06 63 20 86 86)
Sud Ouest : Yoann Lombard (06 17 52 33 74)
Centre-Poitou : Lionel Herrmann (06 66 60 78 36)

• Positionnement sur le marché Schoenenberger est leader du marché dans le secteur des jus de plantes fraîches.

• Effectif 75 collaborateurs à Magstadt près de Stuttgart.