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Sommaire du dernier numéro :

Magazine destiné aux professionnels du commerce de détail de produits biologiques et diététiques : infomations produit, fiches pratiques, chiffres de la bio, réglementation...

Vous trouverez des fiches par produit biologique, des informations pour ouvrir un magasin bio ou une boutique bio, des conseils pour mieux manger bio, des infos santé, des nouvelle de l'agriculture biologique, des présentations de produits écologiques, de produits de santé, de produits de beauté, de produits d'hygiène, de produits de soin

Le marché bio et diététique

etiquettage : Bien lire une étiquette

En l'attente d'un cahier des charges officiel concernant la vinification du raisin, les mentions pouvant figurer sur les Vins de Qualité Produits dans des Régions Déterminées (VQPRD), sur les vins de...

Nouveautés octobre 2005

agencement : 12 Conseils pour faire une bonne cave en bio

Selon les experts, le rayon liquides peut représenter jusqu'à 5% du Chiffre d'affaires du magasin, le vin en prenant une large part. Nous avons tenté de faire un point sur ce rayon afin d'éviter...

banane Bio : La banane bio

Après le riz, le blé et le maïs, la banane est l'une des plus importantes cultures vivrières du monde ; 90 % de la production est consommée sur place et essentiellement dans les pays les plus pauvres...

Rayon liquide : La vinification du raisin rouge bio

Sur le plan réglementaire le terme « Vin Bio » n'a pas d'existence légale car il est exclu de la législation des produits transformés « Bio ». Même si depuis le 1er janvier 2005 le logo AB est...

cure de raisin : La cure de raisin

Fin de l'été, début de l'automne : c'est le moment propice pour entamer une cure de raisins. Elle est souveraine pour effectuer un grand nettoyage d'automne sans trop d'efforts et dans le plaisir !...

Bien dormir

Je dors mal la nuit, j'ai des insomnies ou je cherche quelque chose pour dormir » font partie des demandes quasi quotidiennes au rayon des compléments alimentaires d'un magasin bio. Les plantes sont...

Les lessives écologiques Bien les connaître pour bien les conseiller

En France, le marché des lessives représentent un chiffre d'affaires de 1 295 millions d'euros en 2002 et évolue d'environ 2% par an. 4 grandes multinationales (possédant plusieurs dizaines de marques...

controle des magasins : Le contrôle des magasins

La toute nouvelle annexe III du règlement 2092/91 modifié qui est parue au Journal Officiel de l'Union Européenne le 12 août dernier définit clairement l'obligation de contrôle des distributeurs (y...

formation : Le CQP «Vendeur Conseil en Produits bio»

Selon une récente étude d'Ecozept le nombre de magasins spécialisés se serait accru de 18% l'année dernière avec une croissance moyenne de leur chiffre d'affaires d'environ 15%. Cette évolution a donc...

Anciens numéros :

contacts
PHILIPPE DELRAN
Directeur de la Publication

Conseil en communication dans le secteur du Bio, Philippe Delran est expert tant au niveau des techniques et supports de communication que de la filière Bio elle-même, qu'il connaît de manière approfondie. Engagé dans le Bio par choix et par conviction, son credo est clair : aider les acteurs du secteur à se développer, au travers d'une communication adaptée.

ANTOINE LEMAIRE
Directeur de la Rédaction

Fils de Jean-François Lemaire, exerce dans la bio depuis plus de 17 ans et est co-fondateur avec son père en 1989 de la revue Bio « Du Sol à la Table ».
En parallèle, Il exerce en qualité de formateur au programme de formation pour le Contrat de Qualification Professionnel «  Vendeur – Conseil en Produits biologiques »


Douce Nature : produits d'entretien écologiques Ecoidées : les idées écologiques Priméal : céréales bio Bio Équitable : commerce équitable et bio Raiponce : Rapunzel en France Inter Bio Bretagne : l'agriculture biologique en Bretagne Boutique Nature Arcadie : épices bio, tisanes bio Ecodoo : entretien ménager bio Carte Nature : traiteur bio L'Angélus : pains bio Antoine Lemaire, directeur de la rédaction Philippe Delran, Directeur de la publication