PHARE D’ECKMÜHL : De la mer à la table, depuis 1853

Deux siècles de savoir-faire sublimés par le Bio Rarissimes sont les entreprises qui peuvent faire état d’une tradition, et donc d’un savoir-faire aussi long. En 1828, la société Chancerelle Frères faisait déjà du pressage et du salage de sardines, la méthode ancienne de conservation de ce poisson. En 1855, après l’invention de la boîte de … Lire la suite de PHARE D’ECKMÜHL : De la mer à la table, depuis 1853