La base même de la cosmétique certifiée, dans tous les sens du terme, ce sont les huiles végétales, qui font toute la différence en comparaison des huiles minérales et des silicones de la cosmétique conventionnelle. Mais, et c’est bien là d’ailleurs une preuve de tout leur intérêt, ces huiles végétales sont aussi disponibles pures sur […]
Innova’bio, c’est le concours de création d’entreprises innovantes dans la filière bio du grand ouest (Bretagne, Pays de la Loire, Normandie). De la production à la distribution, les lauréats de cette septième édition proposent des innovations à tous les niveaux de la filière biologique et des réponses aux enjeux très actuels de cette filière. Le […]
Une activité double et complémentaire Perl’Amande, en Haute-Provence, et Noiseraie Productions, en Touraine, sont les deux facettes de l’activité de SOFALIP, acronyme de la Société de Fabrication Alimentaire Provençale. Ces deux entités bénéficient d’une longue expérience et d’un savoir-faire certain. Pour Perl’Amande, l’histoire remonte à quasiment 100 ans : en 1920 Gustave Dejean ouvrit […]
Le nouveau président de l’Agence Bio, Philippe Henry (élu fin mai), et son directeur, Florent Guhl, ont présenté ce mardi matin en conférence de presse les derniers chiffres (excellents) de la bio (à fin 2018), avec des hausses du côté des exploitations françaises (+ 9,5 % soit 5 000 nouvelles fermes converties en 2018) mais […]
Sur son site officiel, la ville de Paris consacre un article à la halle bio de Rungis (inaugurée en 2016) qui « détonne » des autres bâtiments du site « avec son allure architecturale en bois, métal noir et inox ». Et rappelle qu’il s’agit de la « plus grande halle bio d’Europe avec 5 […]
150 agriculteurs étaient au Gaec de Guimbert, à Bains-sur-Oust en Ille-et-Vilaine (Bretagne), mercredi 17 avril, pour le tournage d’un clip dédié à leur marque “les 300 & bio” (yaourts, produits laitiers à boire, crème fraîche). Une initiative de la directrice marketing d’Eurial (la branche lait d’Agrial), l’une des plus anciennes filières bio laitière de France. […]
Précautions fondamentales à respecter pour l’emploi sécuritaire des H.E. : ● Choisir des produits de qualité irréprochable. Les H.E. provenant de distillation de plantes sauvages ou cultivées écologiquement possèdent des vertus incomparablement supérieures à celles des huiles issues de plantes cultivées à l’aide de substances chimiques. Dans l’H.E. de culture conventionnelle, on peut retrouver […]
Nous arrivons dans une période de transition où les fruits estivaux se terminent et les rayons se parent de couleurs automnales. Dans cette profusion de produits, faisons ici le point sur les pommes et poires, 2 produits essentiels, la pomme étant notamment le premier fruit acheté en France devant les bananes et les oranges. Preuve de leur importance, pommes et poires peuvent représenter 15 % du CA du rayon fruits et légumes à certains mois !
Les premiers produits sans gluten qui ont fait leur apparition dans les années 80 n’ont plus rien à voir aujourd’hui. Les difficultés techniques sont quasiment résolues et les fabricants maîtrisent de mieux en mieux le sujet. Fini ces pains livrés dans des boîtes de conserve où il fallait un ouvre-boîte ! Dorénavant, il est possible de manger « normalement » sans gluten à la fois des produits bruts ou préparés et même 100% bio…
Depuis le printemps 2013, 200 paysans bio associés à 7 entreprises de mise en marché ont décidé de s’engager ensemble pour répondre toujours mieux au consommateur en recherche de proximité de la production, et de sens dans leurs achats, et pour s’originaliser en mettant en avant leurs pratiques et leur savoir-faire qui vont au-delà du […]
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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