Du bio à la biosociétale : nouvelles voies pour une bio nourricière et solidaire
Pionnière visionnaire pour la création d’une filière agroalimentaire durable, la bio est aujourd’hui à la croisée des chemins : son succès grandissant induit plusieurs approches plus ou moins rigoureuses. De nouveaux défis éthiques influencent aussi la chaîne entière de valeur (RSE, ESS, économie circulaire, transition écologique, autosuffisance et gaspillage alimentaires…) et amènent à s’interroger : […]
Réenchanter le consom’acteur Les nouveaux codes du design émotionnel
Si la mission fondamentale du magasin bio a longtemps été de proposer des produits sains respectueux de l’environnement, les temps changent. Plusieurs facteurs conjoncturels (commerce en ligne, concurrence accrue…), expliquent la nécessité de créer des lieux expérientiels qui aillent bien au-delà du seul achat de produits. Cette partie explore les nouvelles manières d’agencer son point […]