RELAIS VERT : attention entreprise bio-active !
« Relais Vert était là au commencement de la Bio… Il est toujours là et le restera dans sa mission d’accompagnateur du développement de la Bio ». Pour découvrir combien cette affirmation est parfaitement justifiée, il suffit d’aller visiter l’entreprise à Carpentras, sous le soleil du Vaucluse. Occasion aussi de comprendre pourquoi, depuis bientôt 40 […]
Ananas bio : le fruit exotique incontournable
Apparu en Europe dans les années 1555, l’ananas a d’abord été cultivé sous serre en Hollande puis est arrivé en Angleterre et en France au XVIIe siècle. Cette plante tropicale d’environ 1,20 m possède une tige centrale qui porte le fruit. Étant un des fruits exotiques les plus consommés, il est comme beaucoup de ces produits où la demande est forte, cultivé en conventionnel de façon intensive ! le consommer bio est donc fortement recommandé…
Opérations fin de journée – Les opérations de fin de journée au rayon fruits et légumes
La gestion du rayon fruits et légumes nécessite le respect de règles essentielles. Parmi ces règles fondamentales et pour atteindre la qualité souhaitée, les opérations de n de journée doivent être e ectuées avec rigueur, méthodologie et connaissance des interactions entre fruits et légumes.