La gemmothérapie : science des bourgeons
C ommunément appelée « Science des bourgeons », la gemmothérapie est l’une des branches de la phytothérapie. Elle fait une entrée tout à fait remarquable dans les magasins spécialisés.
Jour : 1 septembre 2008
Conseils d’une esthéticienne – Bien se maquiller les yeux
Qu’ils soient verts, bleus ou bruns, les yeux ont tous un point commun : le regard. C’est le maquillage qui rehausse leur éclat. Toutes les belles femmes, de l’Antiquité à nos jours ont usé d’artifices pour mettre en valeur leur beauté et ainsi décupler leur pouvoir de séduction. Les fards employés associaient graisses, pigments, plantes médicinales. La femme contemporaine dispose d’une palette très large de bons produits labellisés à utiliser dans un ordre précis. Voici les conseils de Béatrice Béget, esthéticienne à Lille.
Conseils – L’argile beauté
L’utilisation de l’argile comme soin de beauté remonte à la haute antiquité. Les textes montrent que les Egyptiennes utilisaient la boue du Nil pour assainir et embellir leur peau. Elles se confectionnaient des masques et prenaient des bains de boue argileuse. Ces principales applications sont perpétuées de nos jours. Ce sont les argiles de couleur qui sont employées en soins cosmétiques. Les minéraux (silice, aluminium, magnésium, calcium, fer, cuivre, zinc…) déterminent la couleur et l’usage de l’argile. On les choisit en fonction de leur plus ou moins grande capacité absorbante.
Tout savoir sur le lait biologique.
Saviez-vous, que même si 4 français sur 5 consomment du lait, nous sommes loin d’atteindre les quantités bues par certains de nos voisins européens : 154 litres pour l’Irlandais, 112 litres pour l’Anglais contre 65 litres pour le Français et l’Allemand. En France, le lait bio représente 6% de part de marché du total des produits biologiques vendus et est peu présent dans le circuit des magasins bio avec une part de marché d’à peine 3%. On estime son chiffre d’affaires à 14 millions d’euros contre 80 millions en grande distribution. En bio comme en non bio, le lait pour être disposé dans les linéaires doit répondre à des normes spécifiques qui peuvent dans certains cas avoir des conséquences sur sa qualité gustative et nutritionnelle. Focus sur les différents traitements autorisés…
Bien connaître
On trouve, désormais, de plus en plus de produits ne contenant pas de gluten sur le marché. Quelques entreprises se sont spécialisées afin d’apporter un maximum d’offre auprès de cette population. Une grande majorité est proposée dans les magasins biologiques et diététiques et ce linéaire ne cesse de s’agrandir. De réels progrès ont été faits depuis 10 ans dans l’élaboration des produits : par exemple la base constitutive du repas est passée d’un pain en boite de conserve, à aujourd’hui une panification qui se réalise suivant la méthode de boulangerie artisanale. Les premiers produits feuilletés tels que croissants, pains au chocolat ont fait leur apparition et certains biscuits n’ont plus grand chose à envier aux produits traditionnels. De nouvelles gammes sont mêmes proposées en surgelés.
Comment bien dynamiser son rayon algues
Consommées surtout en Asie comme légumes dans l’alimentation quotidienne depuis des siècles et dans certaines préparations en Bretagne ou en Irlande, les algues ont réellement fait leur apparition depuis la fin de la seconde guerre mondiale en tant qu’additif. Leur consommation en tant que légume progresse aujourd’hui en Europe, notamment grâce à l’implantation des communautés japonaises et chinoises. Peu de points de vente traditionnels fournissent aujourd’hui des algues. On les retrouve essentiellement dans les rayons des magasins bio qui savent vanter leur mérite culinaire et nutritionnel. Quelques conseils complémentaires pour encore mieux les connaître et les valoriser…
Les algues Marinoë… le trait d’union entre la mer et vous
Pionniers dans le milieu des algues alimentaires en Bretagne, nous nous sommes investis dans la recherche et le développement en algoculture. Passionnés depuis plus de 15 ans par ces végétaux marins et leur qualité nutritive, nous avons élaboré une gamme d’aliments alliant saveur et nutrition.
Des semences bio – Des semences bio au coeur de votre magasin
C’était un rêve d’enfant «aller planter des graines… là où elles ne poussent pas». Aujourd’hui les deux frères ont grandi. Cyriaque, l’agronome, et Judicaël, le gestionnaire, en ont fait leur projet en mettant la semence biologique au cœur du monde. Une vision intelligente et respectueuse de la terre.
Ethnoscience… – Pensée globale… traditions ancestrales
Ethnoscience est un terme inspiré de l’ethnomédecine et des savoirs traditionnels et contemporains en complémentation nutritionnelle ou en l’usage divers de produits naturels. Notre travail repose sur les rapports humains, l’éthique et la sélection de produits irréprochables, considérés dans les médecines traditionnelles comme étant des références dont l’efficacité fut prouvée par des centaines voire des milliers d’années d’usage !
