soupes et potages – Soupes et potages : Définition et ingrédients biologiques
On estime que près de 10 millions de français mangent de la soupe chaque jour et que les deux tiers de cette soupe seraient confectionnés à la maison. Forts des recommandations du Programme National Nutrition Santé (PNNS) qui conseille d’enrichir l’alimentation en légumes, beaucoup de fabricants se sont impliqués dans ce secteur. Quelques conseils pour mieux connaître leurs vertus nutritionnelles et leur méthode de fabrication.
