Opérations fin de journée – Les opérations de fin de journée au rayon fruits et légumes
La gestion du rayon fruits et légumes nécessite le respect de règles essentielles. Parmi ces règles fondamentales et pour atteindre la qualité souhaitée, les opérations de n de journée doivent être e ectuées avec rigueur, méthodologie et connaissance des interactions entre fruits et légumes.
