Après le fer, le zinc est l’oligo-élément trace le plus abondant dans l’organisme. Concentré dans les muscles et les os, il se retrouve également
dans de nombreux organes et dans certaines sécrétions. Chaque jour, l’organisme humain en perd environ 10 mg par les selles et la transpiration
et comme il n’en fait pas de réserves permanentes, il arrive parfois que les apports ne couvrent pas tout à fait les pertes.
Est-il nécessaire de rappeler que les médicaments antidépresseurs et les anxiolytiques devraient être réservés aux personnes ayant
des pathologies « lourdes » ? Que pour soulager les déprimes passagères ou saisonnières et pour voir la vie du « bon côté », la
première démarche à effectuer est de mieux s’alimenter et se complémenter ? Nous vous aidons, par quelques conseils, à diriger
vos clients qui ont une tendance à la morosité en cet hiver rigoureux…
Même si à l’heure actuelle, il n’existe aucun moyen efficace pour empêcher le développement de cette maladie, il semble toutefois,
selon certaines études, que des mesures simples à mettre en place au quotidien contribuent à préserver les facultés cognitives
plus longtemps et à diminuer le risque de développer cette pathologie.
Si l’offre dans la filière biologique s’est beaucoup étoffée ces dernières années, il existe encore de larges champs à investir : nouveaux produits,
modes de distribution originaux, organisation entre opérateurs de la filière… Autant d’idées innovantes qui contribuent à développer la
production bio dans nos régions. Les producteurs bio d’Ille-et-Vilaine et leurs partenaires ont créé le concours Innova’bio afin de mettre à
l’honneur ces entreprises qui innovent, créent de l’emploi et valorisent les productions locales. Technologie, santé, réseaux : retour sur les projets
lauréats de cette troisième édition.
Après avoir abordé dans nos précédents numéros différents thèmes sur l’hygiène en magasin bio (locaux, matériels, personnel, manipulation des
produits…) nous allons dans ce numéro vous présenter tout ce qui concerne la traçabilité.
Conscient de son importance, chaque distributeur à désormais son site e-commerce et son « drive », tandis que certains rachètent mêmes des pure players (Pixmania repris par le distributeur britannique Dixons). Cependant l’appétit actuel de certains grands e-commercants est tel que les distributeurs internationaux leaders comme Wall-Mart commencent à s’alarmer. En France, Serge Papin, le […]
Une première en France pour la filière fruits et légumes Bio Languedoc-Roussillon : des fruits et légumes Bio engagés et de bon goût ! Avec 860 ha de légumes et 1.462 ha de vergers biologiques en 2011 soit une progression de 80 % depuis 2008, la région Languedoc-Roussillon a du potentiel. Constatant que les consommateurs sont […]
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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