Jour : 7 juin 2013

Distribution : quel avenir ? Comprendre la grande distribution : mutations en vue (1/6)

Saisir l’avenir de la distribution spécialisée bio, c’est d’abord appréhender la fantastique mutation actuelle que subissent toutes les formes
actuelles, anciennes et nouvelles du commerce de détail : grande distribution, commerce digital, circuits courts… De puissantes transformations
s’opèrent, comme on en voit seulement tous les 50 ans. En utilisant les méthodes de l’éco-prospective, intéressons nous, pour la
premiere partie de ce grand dossier aux grands défis que traverse la grande distributions conventionnelle.

Bio 1971, son développement, hors des dérives…

Beaucoup de manifestations au cours de l’année 1971 viennent témoigner de l’ampleur de son développement dans le monde agricole. Elles
commencent maintenant à être relayées par la presse dans son ensemble, tant régionale que nationale. Elles surprennent tant par la
qualité et le sérieux de leur contenu que par l’affluence qu’elles provoquent. Les producteurs ne sont plus les seuls concernés: s’y ajoutent
désormais, pour leur santé, les consommateurs.

Interview d’auteur

Claude Aubert en collaboration avec Denis Lairon et André Lefebvre vient de publier son livre « Manger bio c’est mieux ! ». Ces trois experts apportent de nouvelles preuves scientifiques comme quoi la bio a de multiples atouts. En effet, pour la première fois, une démonstration solidement étayée est faite de l’intérêt nutritionnel, sanitaire et […]

L’entretien annuel de vos collaborateurs

La fin de l’année approche. Les vitrines vont êtres recouvertes de guirlandes, les pères Noël vont faire leurs réapparitions accrochés aux façades
des maisons… Avec la nouvelle année arrive son lot de bonnes résolutions en tous genres. Et dans les entreprises il en est de même avec le
traditionnel et désormais célèbre « Entretien Annuel ». Le moment que tous les DRH redoutent car il est synonyme de doléances et de demandes
d’augmentation, mais c’est aussi le moment que tous les salariés espèrent car, pour eux, il est synonyme de moment où leur patron va
(enfin !) les écouter…

Social – formation

59% d’emplois en plus dans une exploitation bio En 2012, de l’ordre de 7% de la main d’oeuvre agricole est employée dans des exploitations biologiques. Selon le recensement agricole 2010 : en 2009/2010 le contenu en emploi des exploitations bio est de 59% supérieur à la moyenne générale. Les exploitations bio génèrent plus d’emplois que […]

Suisse, la belle croissance du bio continue…

L ’évolution positive se maintient aussi bien pour l’agriculture biologique que pour le marché bio en Suisse. En effet, les exploitations agricoles
suisses qui ont décidé de commencer leur reconversion au bio au début 2012 sont déjà au nombre de 220, soit 27,1 % de plus que l’an dernier.
De son côté, le chiffre d’affaires du marché bio suisse en 2011 a encore progressé de 4,2 % à l’échelle du commerce de détail pour atteindre
1,738 milliard de francs (1,45 milliard d’euro).

La bio au Canada : un marché en évolution qui s’organise…

Selon une récente étude effectuée par Eco Ressources Consultants, le marché canadien du bio varierait entre 2,2 et 2,8 milliards de dollars en
2010. La production se fait surtout en Saskatchewan, en Ontario et au Québec alors que la transformation de produits biologiques s’est, depuis
les dix dernières années, déplacée de la Colombie-Britannique vers le Québec. Côté distribution, les Canadiens et les Québécois achètent
surtout ce type de produits dans les épiceries spécialisées et la GSA avec une forte croissance de la vente directe. Tant au Canada qu’au Québec, le prix
des produits biologiques constitue encore le principal frein à leur achat par les consommateurs.

Le thème clé du BioFach 2013 est fixé : valeurs communes. Agir pour l’avenir

BioFach, le salon pilote mondial des produits biologiques réunira, une fois de plus, les représentants de l’ensemble du secteur bio à Nuremberg. Il
aura lieu du 13 au 16 février 2013. Cette année encore, tous les acteurs internationaux de la branche présents à ce salon contribueront à adapter
le marché, le mouvement bio et la politique aux exigences d’un monde viable. Cette année, le pays à l’honneur sera la Roumanie.

Natexpo 2013, le salon de la Fédération Natexbio…

Natexpo, le salon professionnel des produits biologiques, diététiques et écologiques aura lieu dans moins d’un an. En avantpremière,
nous avons demandé à son délégué général, Francis Valluet, quelques informations sur cette édition 2013 et sur le
rôle de Natexbio…

Événements d’entreprises … et promotion de la bio

Dans toute vie d’une entreprise, il y a des événements, des inaugurations, des anniversaires… Depuis quelques temps, dans les entreprises
de la bio, nous assistons à un phénomène d’ouverture à un public plus large. En effet, nous constatons qu’elles ont besoin de
s’exprimer différement. Ainsi, l’outil, le savoir-faire, la marque ne sont plus au centre de ces évènements, ils sont simplement un prétexte
pour sensibiliser un public à travers d’intervenants extérieurs.