Comme nous avons pu le constater dans nos précédentes pages, la gamme des boissons rafraichissantes est
dorénavant très complète. C’est pourquoi, pour l’optimiser il faut tenter de l’associer avec les moments forts de
l’été comme les apéritifs ou avec des recettes festives (cocktails, desserts glacés, etc.). Les alcools, les vins, deviennent
donc très complémentaires. Ceci impose, pour être en adéquation, un léger remaniement de la cave…
Avec peu de références il y a quelques années, le rayon bières bio est devenu au l du temps très généreux. En
e et, on estime qu’il représenterait environ 3% du rayon boisson suite à la conversion vers le bio de nombreux
brasseurs. A la di érence des grandes brasseries du conventionnel, les brasseurs bio sont composés en majorité
de petites unités de fabrication et proposent des gammes de bières diverses et variées. Epeautre, Petit épeautre,
sarrasin, chanvre, quinoa se substituent ou entrent dans la composition de ces bières.
Sirops bio : des atouts indiscutables Les sirops bio servent régulièrement de comparateur quand on désire faire la différence entre le bio et le non bio. En effet, même si l’appellation est la même, les produits sont pourtant très différents à la fois sur la composition du produits, la qualité gustative, nutritionnelle et surtout sur […]
Sites e-commerce, smarphones, tablettes, les grands distributeurs français sont en passe de maîtriser les
nouvelles cartes induites par le commerce digital multicanal. Cette 2me partie explore la suite logique de cette
évolution majeure : les points de ventes physiques se réinventent en devenant connectés et en privilégiant un
acteur devenu clé : le vendeur.
Les effets négatifs des nitrates sur la santé sont remis en question…surtout par ceux qui y ont intérêt. Faut-il les croire ?
Motivations et comportements d’achats en magasins spécialisés en 2012 Cette enquête e ectuée en 2012 auprès de 550 personnes toutes consommatrices en magasins bio réparties sur 200 zones de chalandise de toutes régions a pour objectif de dé nir l’aspect comportemental et les attentes génériques du consommateur bio en magasins spécialisés. Elle décrit les […]
2050 ? 37 années « à peine » nous en séparent. En regardant l’échelle du temps dans l’autre sens, cela nous mène
en 1976, une date qui pour certains paraîtra lointaine, alors que d’autres diront que le temps a passé très vite. Et
si, en matière de cosmétique bio, nombre d’entreprises se sont lancées sur le créneau depuis surtout une dizaine
d’années (création ex nihilo ou bien conversion de gammes), c’est à cette époque que beaucoup d’autres, qui
existent encore et sont même parfois orissantes, se sont tournées vers ce créneau par conviction absolue alors
que la beauté bio était loin d’être un vrai marché. Peut-on déjà aujourd’hui avoir un aperçu de ce que
sera « après-demain » ?
« Le futur m’intéresse, car c’est là que je veux y passer le restant de mes jours » (Woody Allen).
Le drive et le retrait en magasin séduisent un nombre croissant de secteurs Dans son étude, «Drive et retrait en magasin – Parts de marché, tra c en magasin, délisation, etc. : quels objectifs et opportunités pour les enseignes alimentaires et non alimentaires ?» que vient de publier XERFI, la part des ventes en […]
Avec les journées ensoleillées de l’été arrivent en n des températures plus élevées, couplées à des envies d’extérieur, des envies de bouger. Et parce que l’homme est un animal homéotherme, capable de garder sa température, son corps est soumis à un phénomène physiologique : il transpire. Cette fonction biologique normale a néanmoins des conséquences parfois désagréables : les odeurs corporelles. Les déodorants sont une solution, mais qui ne doit ni entraver ce phénomène normal, ni mettre notre santé en danger.
Les plantes médicinales font partie du savoir de base de toutes les sociétés humaines. La plupart des produits
utilisés par les hommes pour soulager leurs maux est d’origine végétale. Dans la conscience humaine, il y a sans
doute une correspondance entre les plantes et les éléments de la nature pour prévenir, soulager et même guérir. Hippocrate n’enseignait-il pas «La nature est le médecin des malades». L’homme a eu aussi recours à des substances d’origine animale et minérale, des produits disponibles dans son environnement.
