Mis en place en 2008 dans le cadre du Plan de Développement « Agriculture Biologique : Horizon 2012 », et
renforcé en 2014 dans le cadre du Programme « Ambition Bio 2017 », le Fonds Avenir Bio est destiné à soutenir
des programmes de développement de l’agriculture biologique et de ses produits en France. Le prochain Forum
professionnel de structuration des filières bio en France aura lieu le 9 octobre.
Entre-temps nous disposons d’une belle collection de labels pour détergents écologiques ou soutenables, collection
qui pourrait confondre le distributeur comme le consommateur. Pas facile de dépister les spécificités, les
similitudes et les différences. Pour y voir un peu plus clair, regardons-en quelques uns de plus près.
Dans les articles précédents nous avons regardé principalement le vrai savon, le tensioactif le plus ancien du
monde. En Europe il a joué un rôle de premier plan jusque l’entre-deux-guerres. Puis les nouveaux tensioactifs
l’ont systématiquement détrôné – et pour de bonnes raisons, comme on verra.
À quelques semaines d’intervalle, deux des principales associations professionnelles de la cosmétique naturelle
et bio ont tenu leur assemblée générale : NaTrue le 23 mai à Francfort/Main en Allemagne, puis CosmEbio le 17
juin 2014 à Paris. Deux réunions qui démontrent combien la profession est dynamique et continue à développer
des bases pour construire un avenir solide à la cosmétique bio, par-delà les frontières.
Peau qui brille, pores dilatés, points noirs, kystes infectés, teint terne. La peau grasse est une de celles dont les
caractéristiques sont très visibles. Et quand ses imperfections les plus aiguës (acné) sont malmenées, cela peut
donner des cicatrices qui resteront toute la vie. La peau grasse est ainsi en général mal vécue, et pas seulement
chez les adolescents puisque les adultes sont aussi largement concernés.
Autour d’une interview : Rita Stiens, journaliste et experte en cosmétique naturelle
Après avoir évoqué les attentes des consommateurs (Laurence Wittner), l’art de vendre les cosmétiques (Bernard
Marionnaud), la création d’émotions sur le lieu de vente (Bert M. Ohnemüller) et enfin la politique qualitative de
reconquête cosmétique du circuit spécialisé en Allemagne (Rainer Plum), nous continuons notre série d’interviews
en plongeant au coeur même des cosmétiques. Rita Stiens, bien connue pour son livre « La Vérité sur les Cosmétiques »
(1re édition en 2005) nous parle en effet de l’INCI (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients), cette liste
des composants figurant légalement sur tous les cosmétiques et dont la signification reste obscure pour le plus
grand nombre.
Comme les fruits, les légumes, les céréales, les fleurs et tous produits végétaux, chaque cépage confère des
qualités organoleptiques et gustatifs différents selon les terroirs. Le vignoble français est riche des plus grands
cépages connus et reconnus à travers le monde entier : une dizaine de cépages sur environ 200 en France
produisent les quelques 380 appellations…
À côté des produits laitiers natures, recommandés par le Programme National Nutrition Santé, on retrouve une
gamme très riche de desserts lactés frais fabriqués à base de lait animal. Comment sont-ils obtenus ? De quoi
sont-ils composés ? Comment les conseiller et à qui ?
À côté de l’amande et des noix communes, tentent de se démarquer les autres fruits à coque comme les noisettes,
les pistaches, les cacahuètes et autres noix : du Brésil, de macadamia, de cajou ou de pécan qui regorgent également
de bienfaits nutritionnels mais malgré ce que l’on pense, possèdent chacune leurs propres spécificités.
Cet oléagineux et son huile d’une excellente valeur nutritionnelle sont des atouts précieux pour la santé des artères,
du coeur et du cerveau. Zoom sur ce fruit à coque et son huile.
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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