transformations en terme de gammes. À l’image des primeurs, et de quelques fruits comme les fraises, qui font leur
retour dans les rayons depuis maintenant plusieurs semaines, la période actuelle nécessite un grand soin aux produits.
En e et, le rayon concentre un grand nombre de produits fragiles, qui plus est à fortes valeurs ajoutées, ayant
un possible impact direct sur le taux de perte et donc la rentabilité du rayon
Après la banane, la mangue est le fruit tropical le plus consommé au monde. Peu disponible en bio, il y a encore quelques
années, elle fait partie désormais des incontournables de l’o re exotique grâce à la mise en place de lières bio en Afrique.
Outre ses qualités gustatives, elle béné cie d’une très bonne réputation en matière nutritionnelle.
Pour ce troisième panorama de la distribution internationale des produits naturels et bio, Bio Linéaires vous
invite aux Pays-Bas, où le paysage économique de la bio et des produits naturels présente à la fois des similitudes
avec l’Allemagne et l’Italie déjà évoquées, mais aussi des différences qui confirment que la distribution bio
reflète, sans surprise, des univers culturels fort variables d’un pays à l’autre.
aaaa aaa Focus sur le marché suédois Les pays scandinaves font partie avec les Etats-Unis des plus gros consommateurs de compléments alimentaires. Les norvégiens en consommaient en valeur près de 87 euros par an et par habitant en 2008 alors qu’un français à peine 14 euros. estimé à plus de 300 millions d’euros en 2011. […]
Selon le syndicat Synadiet qui regroupe 90% de la profession des compléments alimentaires en France, le
marché français des compléments alimentaires aurait connu une croissance de 6,4% en 2014. Le chiffre
d’affaires total du secteur aurait atteint 1 481 millions d’euros. Avec 51% des achats en valeur, la pharmacie
reste le premier circuit de distribution. Toutefois, ce sont les circuits spécialisés qui ont enregistré la plus forte
croissance avec +9,2%.
Dans son étude intitulée, « Le marché des produits pour allergiques et intolérants alimentaires – Produits sans
gluten, à base de soja et laits délactosés : potentiel de croissance et positionnements porteurs à l’horizon
2016 « », XERFI démontre la montée en croissance de ce type de produits. Les chiffres de 2014 d’ IRI sur le sans
gluten, semblent bien confirmer cette tendance.
