Quasiment absentes des rayons de la grande distribution du conventionnel, les purées d’oléagineux constituent un réel atout pour le magasin bio. Il est donc primordial de bien les connaître afin de mieux les conseiller car elles regorgent de bienfaits nutritionnels et sont bénéfiques à tous vos clients, petits comme grands.
Tous les modes de cuisson ne se valent pas et ils peuvent avoir un impact sur la qualité nutritionnelle des aliments : perte de vitamines ou au contraire augmentation de la biodisponibilité, développement des saveurs mais en contrepartie formation de composés toxiques… Essayons de trouver le juste milieu…
Une toux grasse, des encombrements au niveau des bronches, la voix rauque, un train de fièvre et un mal de tête… Tous ces symptômes sont caractéristiques d’une bronchite aigüe la plupart du temps provoquée par un virus.
Qu’elles soient ponctuelles ou chroniques, les diarrhées et les transits accélérés peuvent avoir plusieurs origines. Dans tous les cas, vous pouvez promulguer des conseils alimentaires et orienter vers des suppléments nutritionnels adaptés afin de soulager les symptômes.
Quand vos clients vous diront que la vitamine D2 est d’origine végétale et la vitamine D3 ne peut être que d’origine animale, vous pourrez leur dire qu’il existe pourtant une source de cette précieuse vitamine dans un lichen spécifique. On fait le point sur cette source Vegan et sur les bienfaits de la D3.
Sous son nom un peu barbare, se cache en réalité, une substance idéale en cette période de frimas et d’avant fêtes de fin d’année. Quand on sait qu’elle est aussi efficace pour réduire les désagréments des petits maux hivernaux qu’utile pour limiter les excès de certaines boissons, il n’y a plus aucun doute sur le fait de la mettre en avant dans les rayons !
LE PIGNON DE PIN (Pinus pinea) La graine produite par certaines espèces de pins (dont le pin parasol) présente une saveur exquise et se rencontre sur le pourtour méditerranéen (Portugal, Espagne, Italie, Turquie). On trouve aussi le pignon de pin en Chine, en Australie, au Japon et dans le sud des États-Unis. Qualités alimentaires […]
Chassons les flatulences et la morosité avec des épices succulentes… souvent délaissées
Des Andes à l’Inde, des solutions pour fortifier notre système immunitaire et gérer le stress omniprésent…
Pour en finir avec les virus et bactéries en diffusant quelques gouttes d’H.E. d’eucalyptus et de zeste de citron.
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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