Manger bio, entretenir sa beauté et sa santé au naturel est un excellent début Mais quand l’hygiène de la maison bénéficie aussi de nos efforts avec des produits plus sains, respectueux de notre environnement et de notre santé, c’est encore mieux. Et quand c’est avec D’ARCY Int., alors on est sûr d’accorder sa confiance à un réel pionnier en la matière.
Plus de 80 ans d’une expertise qui allie savoir-faire, rigueur, passion et bien sûr efficacité des produits et service de qualité aux clients. Rares sont les marques qui peuvent afficher une telle carte de visite. Sans doute ne faut-il pas s’en étonner lorsqu’on sait que l’entreprise concernée est suisse et qu’elle s’appelle Bioforce, dont la renommée n’est plus à faire. Une entreprise sur laquelle il est dès lors d’autant plus intéressant de se pencher pour comprendre les raisons de son succès.
Elaborer du café, du thé, des infusions, du cacao… des produits dont la qualité et le prix leur font connaître un énorme succès en magasin bio, et dont le goût et la finesse séduisent aussi les tables les plus réputées. Quels secrets se cachent derrière cela ? Et si c’était tout « simplement » la passion du bon et du bien fait ?
Nous sommes en 1974, après le Congrès de la Fédération Nationale des Agrobiologistes qui s’est tenue en septembre à Grenoble. Ses travaux ont été clos, notamment par l’adoption d’une résolution sur la qualité biologique et les nécessités d’un étiquetage permettant d’éviter toute confusion. Dans son numéro de février/mars 1975, la revue « Agriculture et Vie » se fait l’écho de deux épisodes traduisant ce mouvement : un premier relatant l’action menée par les syndicats départementaux de cette fédération à la suite de leur congrès de Grenoble, puis un second qui concerne le position prise par le professeur Keilling de l’Institut National Agronomique en faveur de l’agriculture biologique.
La viticulture bio connait une progression rapide, avec un récent cahier des charges qui permet enfin de parler de vin bio, mais aussi une mise en question de l’utilisation du cuivre.
Le salon Millésime bio qui se tiendra du 26 au 28 janvier prochain au Parc Exposition de Montpellier sera l’occasion de faire le point sur la filière viticole biologique. En effet, pendant trois jours, ce seront plus 4000 professionnels qui iront à la rencontre des 800 exposants venus de tous les pays ou régions de production. Dégustations, échanges avec les producteurs, conférences sur l’évolution de la réglementation et sur la situation du marché du vin bio seront au cœur de cette 22ème édition. État des lieux de la filière…
Le magasin spécialisé bio tel que nous le connaissons actuellement, est appelé à muter profondément, sous la
pression de nouvelles demandes sociétales. De grandes (R)évolutions s’amorcent cependant : découvrons ce
que sera le magasin 3.0 bio des années 2025, mélange subtil de liens humains renforcés et de vente digitale.
Dans le précédent numéro de Bio Linéaires, nous annonçions que les produits de marque (Gencod identique) n’étaient que 2,6% plus chers en réseau spécialisé bio qu’en GMS (Grandes et Moyennes Surfaces)… Les autres variables qui font « l’image prix » d’un réseau, d’une enseigne sont les MDD (Marque De Distributeur) et les premiers prix, le vrac et les fruits et légumes. Nous nous attachons aujourd’hui à analyser cette dernière catégorie de produits.
Tout au long de l’année 2015, Bio Linéaires va vous proposer un voyage à l’étranger, pour partir à la découverte de pays dans lesquels la distribution des produits naturels et bio présente un visage souvent différent de celui que nous connaissons dans l’Hexagone. À tout seigneur tout honneur, notre première étape est l’Allemagne, car premier marché bio européen en matière de consommation.
Malgré l’entrée en vigueur depuis maintenant 5 ans des nouvelles règles de commercialisation et de la notion de normalisation
des fruits et légumes frais au stade de détail, certains d’entre vous semblent avoir quelques doute quant à
l’application de ces normes. Même si quelques mises à jour ont été faites depuis, il nous a semblé opportun de faire
une petite mise au point… (partie 1)
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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