Antidépressives et digestives, elles agissent sur le système nerveux et sont appréciées pour tous les désordres de la digestion. LA MÉLISSE (Melissa officinalis) Depuis très longtemps, la mélisse est réputée pour son efficacité dans les états dépressifs et l’anxiété, les troubles nerveux mineurs. Originaire d’Europe méridionale, d’Asie occidentale et d’Afrique du Nord, la mélisse a […]
À petites feuilles ou à feuilles de laitue, en boule, en bouquet ou en arbrisseau, vert ou pourpre,… le basilic dans tous ses états pour nous charmer et nous « pestoyer »… LES BASILICS (violet, vert, thaï…) (Ocimum basilicum) Cette plante annuelle aromatique est sans doute originaire de l’Inde où l’on dénombre environ 130 cultivars et où […]
Les démasquées de l’été : le jus d’herbe d’orge au lieu de la bière maltée et les mûres de l’arbre et non de la ronce… découvrir leurs vertus ! L’ORGE (Hordeum vulgare) Une des plus anciennes céréales cultivées, depuis l’Antiquité grecque où elle était consommée sous forme de galettes ou de bouillie (maza). Plus de […]
L’été rime avec barbecues, planchas, rosé-pamplemousse, sangria et bien-sûr pour commencer ces repas à l’extérieur, l’incontournable « apéro » ! Et vos rayons ne manquent pas d’idées pour faire de ces avant-repas, des moments uniques de partage et de découverte de saveurs… Zoom sur les antipasti immanquables. Les antipasti italiens sont des préparations diverses servies […]
De plus en plus de clients se tournent vers des alternatives végétales, que ce soit pour des raisons d’intolérance au lactose, de sensibilité aux protéines laitières ou tout simplement par goût. Les glaces végétales constituent donc des solutions parfaites pour vos clients qui surveillent leur santé ou qui, par raison éthique, ont choisi de ne […]
Moutarde, ketchup, mayonnaise, vinaigrettes prêtes à l’emploi, mélanges d’huiles santé. On fait un point complet sur l’essentiel des sauces froides de vos rayons et sur leurs différences avec les condiments du conventionnel. En été, pour accompagner les viandes et les crudités, les sauces froides s’invitent presque toujours à table. Sont-elles les bienvenues du point de […]
Alimentation vivante, crudivorisme, Raw food… De plus en plus de clients adoptent un régime alimentaire sans cuisson ou à très faible chaleur pour optimiser leur santé. Que leur proposer dans vos rayons ? Nous allons le voir en détail dans l’ensemble de ce dossier. Des végétaux crus aux produits transformés multi-ingrédients à basse température (Raw […]
Biscuits Palmiers de BISSON Les maîtres Bisson n’ont pas fini d’attiser notre gourmandise avec leur dernière création : des biscuits Palmiers au bon goût d’antan. Une référence incontournable et une nouvelle texture feuilletée font donc leur entrée dans la gamme des biscuits Bisson. Conditionnés en sachets fraîcheur, ces Palmiers offrent un concentré de bons ingrédients […]
Action Transit bio de DIETAROMA Action Transit Bio : éfficacité et douceur au service du transit ! Diétaroma lance son produit Transit avec une formule inédite et bio. Actif et doux, l’efficacité est garantie par les 22 mg de rhéine (rhubarbe) associées à la guimauve pour son action douce émolliente et à l’artichaut pour réguler […]
Pizzas authentiques de LABORIE Pour ses pizzas authentiques, bio et végétariennes, La Borie utilise une farine issue du fameux « blé meunier d’Apt », une semence utilisée jusqu’au 19e siècle en Provence, oubliée puis fortuitement retrouvée il y a plus de 30 ans par un agriculteur passionné. Aujourd’hui, elle renaît telle qu’elle était pour notre […]
