Rares sont sans doute les Français qui n’ont jamais entendu parler du commerce équitable. Mais à l’instar de l’agriculture biologique, en matière de commerce équitable, il y a ceux qui se contentent d’appliquer les cahiers des charges a minima et puis les autres, bien plus exigeants. Artisans du Monde fait évidemment partie de ces derniers, […]
De nos jours, l’alimentation 100 % végétale ne surprend plus personne et séduit même de plus en plus de consommateurs. Mais pour en arriver là, il a fallu tout le travail et l’engagement de pionniers visionnaires qui y ont cru depuis des années, parmi lesquels Senfas, dans le Gard, a été un des plus innovateurs. […]
Les fruits et légumes frais sont depuis des années les produits préférés des acheteurs bio français. Il ne faut cependant pas oublier qu’il existe une autre façon de les consommer, grâce à une technique totalement respectueuse de leurs qualités nutritionnelles, que tous les foyers pratiquaient autrefois. Cette technique, c’est la conserve traditionnelle, que la Réserve […]
Sous le soleil du département de la Drôme, le Diois est une petite région réputée depuis longtemps pour la qualité de ses plantes aromatiques et médicinales ainsi que pour le savoir-faire de ses producteurs et transformateurs. C’est là qu’est né ladrôme laboratoire il y a maintenant plus de 25 ans, une entreprise qui affiche avec […]
Perl’Amande est née en octobre 1920. 100 ans est déjà un âge (très) respectable pour une personne et l’est au moins autant pour une entreprise, surtout lorsque le cœur de métier de celle-ci est resté quasiment le même pendant tout ce temps et que le savoir-faire d’origine continue à être entretenu avec passion. Au cœur […]
La cosmétique bio certifiée a aujourd’hui montré qu’elle est tout aussi performante et efficace, voire parfois plus, que la cosmétique conventionnelle. Mais cela ne s’arrête pas là : elle est aussi capable de donner naissance à de réelles innovations, comme le démontre Guérande Cosmetics avec sa gamme dermocosmétique. La rencontre de la tradition et de […]
En quelques années, le paysage de la distribution bio a radicalement changé, entre autres en raison de l’arrivée croissante de nouveaux consommateurs mais aussi de celle d’ambitieux nouveaux acteurs, issus de la grande distribution. À nouvelle donne, nouveaux besoins : afin de répondre à la nécessité, pour le réseau spécialisé, de s’adapter à ce nouveau […]
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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