Une partie du marché affiche encore une croissance et les surfaces bio progressent, mais le bilan est négatif dans l’ensemble. Notamment la distribution spécialisée bio qui traverse une crise sans précédent. Quelles explications et quelles perspectives pour 2023 ? Analyse d’Ecozept, sous l’impulsion du salon Biofach qui s’est tenu mi-février dernier. Un bilan globalement négatif Le bilan 2022 de la conjoncture bio en Allemagne, tel qu’il vient d’être établi pour le salon Biofach, est, il faut bien le constater, négatif pour la première fois dans son histoire : un recul de -3,5 % est constaté pour l’ensemble du marché. La grande distribution conventionnelle s’en sort, elle, avec un solde positif : ses ventes en bio progressent de +3,2 %. Mais ceci ne suffit pas pour contrebalancer les lourdes pertes enregistrées par la distribution spécialisée (-12,3 %) et par les « autres1 » circuits de distribution (-18,2 %). La part consacrée aux […]
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