Initiative Bio Bretagne (IBB) a organisé le 1er décembre dernier à Pontivy (56) des rencontres professionnelles sur le thème « Face à la crise, comment booster la consommation dans les magasins bio ? ». C’est lors de cette journée que la présentation des résultats de l’enquête d’IBB auprès des magasins bio bretons ont été dévoilés. Bio Linéaires, partenaire de l’évènement, fait le point sur la distribution bio bretonne en 2022. 14 % de magasins en plus depuis 2020 IBB réalise tous les deux ans une enquête auprès des magasins spécialisés bio en Bretagne afin de faire un point sur la conjoncture et appréhender leur perception de l’avenir. Cette année, l’enquête proposée en ligne auprès de 194 magasins a obtenu un taux de réponse de 35,1 %. En Bretagne, début novembre 2022, on dénombre 193 magasins bio, soit 14 % de plus qu’il y a deux ans, avec notamment l’arrivée de […]
En dépit de l’inflation et des coupes dans les assortiments, les produits de grande consommation limitent les pertes dans les grandes surfaces alimentaires. Le CA de l’ensemble des produits de grande consommation (PGC FLS) se développe au mois de novembre à un rythme soutenu (+9,9 %). Cette croissance qui est naturellement portée par l’inflation (+12 %) peut se lire comme un consentement des Français à augmenter sensiblement leurs dépenses de PGC FLS sans trop restreindre les quantités achetées : leurs ventes volume reculent peu en novembre (-2 % vs 2021). Après des années de valorisation des achats, on observe toutefois depuis mai une légère descente en gamme qui se renforce cet automne. Le développement des références premiers prix, notamment en supermarchés et les bonnes performances des MDD classiques mieux orientées que les marques nationales en sont la manifestation. Parallèlement, l’offre de PGC FLS se contracte toujours sur les différents types […]
Diffusé aux Épiceries Alternatives de Proximité (EAP) depuis 2018, Bio Linéaires leur consacre un Cahier spécial depuis un an déjà ! Avec, dans chaque numéro, la volonté de décrypter ce réseau si riche des EAP : magasins vrac, collaboratifs, zéro déchet, épiceries « locavores » et magasins de producteurs bio. Vous y retrouverez l’interview de Romain Grospiron, co-fondateur de Toutbon Paris, qui nous présente le concept original de ce magasin 100 % bio qui combine à la fois une offre « pour toutes les courses du quotidien, un vrai marché de primeurs et produits frais ainsi que le large choix d’une épicerie fine ». Avec des engagements forts dans la transition écologique : revalorisation des déchets et don des surplus et invendus à une cantine solidaire du quartier. Ainsi qu’un point sur le décret vrac qui établit la liste des produits pour lesquels la vente en vrac est interdite pour […]
Dans un contexte particulier et à dix mois de l’ouverture du rendez-vous annuel de toute la profession, le salon Natexpo, Bio Linéaires s’est entretenu avec Florence Roublot, la directrice du salon Natexpo pour faire un point sur l’édition 2023. Bio Linéaires : Florence, vous êtes la responsable de Natexpo, un événement que nous accompagnons depuis plusieurs dizaines d’années. Comment se passe la préparation de la prochaine édition ? Florence Roublot : Toute l’équipe est à pied d’œuvre pour le prochain Natexpo qui se tiendra du 22 au 24 octobre 2023 à Paris. Les exposants répondent présents puisqu’à dix mois du salon, près de 400 sociétés sont déjà partantes. BL : Après des années de très forte croissance, le marché de la bio connaît un ralentissement. Comment percevez-vous la situation actuelle ? F. R. : La situation se tend, c’est une réalité. Mais y faire face, c’est préparer la suite ! En […]
Charles Pernin (au micro) a rappelé lors du congrès le constat issu d’études comparant différents modèles agricoles : « l’agriculture biologique est le seul système qui compense les gaz à effet de serre ». Photo Laura Duponchel. Quelle part peut apporter l’agriculture biologique face au changement climatique et à la nécessité de réduire ses émissions de gaz à effet de serre ? Des éléments de réponse ont été apportés lors du congrès européen de l’agriculture biologique qui s’est tenu les 16 et 17 juin 2022 à Bordeaux*. L’Union européenne s’est fixée pour objectif (Loi climat) de réduire de 55 % ses émissions de gaz à effet de serre à l’horizon 2030 (par rapport au niveau observé en 1990) et de parvenir à un bilan neutre d’émissions nettes d’ici 2050. L’agriculture – de manière générale – est le quatrième émetteur de gaz à effet de serre dans l’union (481 millions de […]
Même si la ménopause n’est pas une maladie, elle n’en reste pas moins invalidante pour celles qui subissent sautes d’humeur, prise de poids, bouffées de chaleur, sueurs nocturnes et autres désagréments quotidiens. Des solutions naturelles existent et parmi elles, des compléments alimentaires efficaces et scientifiquement approuvés. La pré-ménopause est une période où les cycles deviennent plus irréguliers, les syndromes prémenstruels omniprésents et les sautes d’humeur le lot quotidien de nombreuses femmes. En cause ? Une hyperoestrogénie relative, c’est-à-dire une baisse du taux de progestérone et un excès (relatif) d’œstrogènes. Le foie avant tout ! Une hyperoestrogénie relative peut être la conséquence d’une insuffisance de détoxication hépatique. Le foie a en effet un rôle important dans l’élimination des œstrogènes endogènes et des perturbateurs endocriniens exogènes (pesticides, bisphénol A, parabènes, œstrogènes alimentaires…) Votre conseil nutriments : Vitamine C, L-glutathion, acide alpha-lipoïque, N-acétylcystéine. Votre conseil phyto : Chardon marie, desmodium, radis noir, brocoli, artichaut. […]
La Commission européenne a décidé de reporter l’adoption de la directive sur l’encadrement des allégations vertes. Ce texte, censé mettre un terme au greenwashing, a en effet suscité de nombreuses critiques quant à la méthodologie utilisée pour mesurer l’empreinte écologique des produits. Les limites de l’ACV La Commission européenne comptait initialement s’appuyer sur le « product environmental footprint » (PEF), avatar européen de l’analyse du cycle de vie (ACV). Or, l’ACV souffre de multiples biais et lacunes largement mis en évidence en 2021 dans le cadre de l’expérimentation française sur l’affichage environnemental. La méthode ACV, conçue pour évaluer l’impact environnemental de produits industriels, n’est pas adaptée à la complexité des systèmes agroalimentaires. Appliquée sans les correctifs nécessaires, elle conduit à pénaliser les produits issus des systèmes extensifs, et notamment les produits biologiques, tandis qu’elle donne l’avantage aux cultures les plus gourmandes en intrants. Jan Plagge, président d’IFOAM Organics Europe, a ainsi déclaré […]
Le 22 novembre 2022, le projet de « décret vrac » a été notifié par l’État français, représenté par la DGCCRF, à la Commission européenne. Cette notification à la Commission européenne du projet de décret a pour but d’établir la liste des produits pour lesquels la vente en vrac est interdite pour des raisons de santé publique en application de l’article L. 120-1 du code de la santé publique. Sa rédaction est conforme à la dernière version du projet de décret qui a été mise en consultation cette année par la DGCCRF auprès des parties prenantes, et notamment auprès de Réseau Vrac. Pour rappel, le projet comporte en particulier des règles qui conditionnent la vente en vrac en libre-service des produits détergents, cosmétiques ou encore des denrées alimentaires périssables, en créant la notion de « dispositif de distribution adapté ». Les autres États Membres et toutes les parties intéressées au […]
Les plantes aromatiques exercent diverses actions sur nos sens olfactifs et gustatifs, notre appétit, nos sécrétions gastriques et sur notre santé en général. Ces actions sont le résultat de nombreuses et diverses composantes actives comme les alcaloïdes, les glucosides, les huiles essentielles, les mucilages, les tanins… Ainsi, pour profiter au mieux de leurs vertus, zoom sur les bons mélanges à faire. Le saviez-vous ? Une étude de l’Université de Cornell à Ithaca – État de New-York – en 1998 a démontré qu’en fonction de la zone géographique et du climat qui s’y développe, l’usage de certaines épices est privilégié. Par exemple, la cuisine aux aromates antibactériennes, aurait favorisé la survie de leurs utilisateurs dans les pays chauds où les aliments sont facilement altérés par les microbes et les conditions hygiéniques défectueuses. « Les aromates sont au cuisinier, ce que les couleurs sont au peintre » Faire des mélanges d’épices doit […]
Plus qu’un réseau, le GRAP (Groupement Régional Alimentaire de Proximité) est un écosystème qui fédère 68 activités, dont 35 épiceries bio sur le bassin lyonnais, autour d’une bio paysanne, locale et coopérative. Alors que le GRAP vient de fêter ses 10 ans d’existence, Bio Linéaires fait le point avec sa co-directrice, Marie Michel. Marie Michel, co-directrice du GRAP. Bio Linéaires : Pouvez-vous rappeler la genèse du GRAP ? Marie Michel : Le Grap est né au début des années 2010 alors qu’il y avait beaucoup de projets autour des circuits courts, d’épiceries bio, pour promouvoir un autre modèle de consommation durable dans le bassin lyonnais avec le projet de fédérer la filière alimentaire responsable, à la fois les producteurs, les artisans, les épiceries pour être vraiment en circuit court. En se disant que si on partageait nos idées, on pouvait rendre nos pratiques plus durables. L’objectif étant la défense de […]
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