La bio n’est plus l’étendard de la consommation responsable. Solution : promouvoir une Bio augmentée qui intègre les nouveaux imaginaires clients.. Le rendez-vous est donné ! Le Salon du Vrac et du Réemploi, événement de référence et véritable vitrine de la filière vrac, et désormais du réemploi, lance sa 5e édition les dimanche 14 et lundi 15 mai 2023, toujours au Parc Floral de Paris. Des nouveautés pour marquer la nouvelle édition du Salon Le Salon du Vrac et du Réemploi qui se tiendra en mai prochain, est marqué par plusieurs nouveautés, à commencer par son nom : le Salon du Vrac s’étend officiellement au secteur du réemploi. Opérateurs de la filière du réemploi, laveurs industriels, fournisseurs de produits, d’équipements et services, producteurs, peuvent ainsi dès aujourd’hui exposer aux côtés des acteurs du vrac *. Autre nouveauté notable : si le salon continue d’ouvrir ses portes sur deux journées, il s’agira cette […]
Un peu de physiologie L’intestin grêle est constitué d’une couche de cellules épithéliales, les entérocytes, reliées entre elles par des jonctions serrées. C’est un filtre biologique sélectif qui assure le passage de nutriments et d’eau vers la circulation sanguine, soit à travers les cellules, soit par les jonctions serrées. En temps normal, les jonctions serrées ne laissent passer qu’un nombre réduit de petites molécules, mais il arrive qu’elles se relâchent et que l’espace entre les entérocytes s’agrandisse. La perméabilité augmente et des molécules de taille plus importante peuvent franchir la barrière intestinale et se retrouver dans la circulation sanguine : composants alimentaires, bactéries ou leurs débris (lipopolysaccharides-LPS), allergènes, toxines…Ce passage anormal est appelé syndrome d’hyperperméabilité intestinale (leaky gut syndrome). Les causes La dysbiose intestinale est LA principale cause de l’hyperperméabilité intestinale. Ce déséquilibre entre les souches peut altérer les fonctions barrières de la paroi et baisser la production d’acides gras […]
Le 20 janvier dernier un collectif d’associations et de syndicats bio a saisi le Conseil d’État pour faire annuler le décret qui définit la nouvelle version du label Haute Valeur Environnementale (HVE). Cette action en justice est portée par l’UFC-Que Choisir, Bioconsom’acteurs, Agir pour l’environnement, Générations Futures, le Réseau environnement santé, la Fnab et le Synabio. Ces sept acteurs font ainsi cause commune pour la protection de l’environnement, des consommateurs et pour défendre le label bio ! HVE : un label au rabais en forte progression Depuis son inscription dans la loi française en 2011, le label HVE est censé récompenser les modes de production particulièrement respectueux de l’environnement. Longtemps anecdotique, HVE a connu un développement rapide depuis 2020 pour atteindre près de 30 000 exploitations sous label en 2022, majoritairement dans le secteur viticole. À titre de comparaison, on compte 60 000 exploitations bio en France. Ce développement rapide s’explique […]
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