Au mois de septembre 2022, les dentifrices ont été mis sous les feux de l’actualité après une étude – réalisée par un magazine de tests bien connu – portant sur 12 références parmi les plus vendues. Résultat : 3 produits sur 4 contiendraient, selon ce magazine, des composants « problématiques ». Un bel argument pour mettre en avant les dentifrices bio ? Les Français prennent soin de leurs dents ! Selon une enquête révélée au printemps 2022 par le site Doctolib et l’UFSB (Union française pour la Santé bucco-dentaire), les Français prennent bien soin de leurs dents, ce qui se reflète dans la fréquence du brossage : 72 % des personnes interrogées ont dit se brosser les dents plusieurs fois par jour (56 % deux fois, 14,5 % trois fois et 1,5 % plus de trois fois) et 25 % une fois (la recommandation étant de deux fois par jour). Seuls […]
En plein hiver, avec le froid et le vent, il n’est pas rare que la peau devienne plus sèche. En complément d’une alimentation adaptée et de cosmétiques spécifiques, vous pouvez conseiller des capsules d’huile d’argousier pour soulager les tiraillements et les sécheresses cutanées. La particularité de l’huile qu’on en retire est sa richesse en un acide gras spécifique, l’acide palmitoléique, un acide gras de la famille des oméga-7, très rare dans l’alimentation. Les deux tiers restants sont composés d’acide oléique (oméga-9), d’acide linoléique et d’acide alpha-linolénique avec un ratio oméga-6/oméga-3 optimal.L’huile est aussi une source de vitamine E, de bêta-carotène et de stérols végétaux qui protègent les acides gras de l’oxydation. Carte d’identité Les capsules d’huile d’argousier de vos rayons proviennent des baies orangées et des graines d’argousier (Hippophae rhamnoides), un arbuste épineux d’Eurasie très utilisé dans les médecines traditionnelles asiatiques (tibétaine, indienne et chinoise).. Un complément phare pour lutter […]
Qu’elles soient en gourdes dans les cartables des enfants et les sacs des sportifs, en pots individuels ou en bocaux familiaux, les compotes sont omniprésentes dans les paniers. On vous donne quelques idées pour bien les référencer et ainsi contenter tous vos clients. Les compotes font partie des produits relativement peu onéreux, pratiques et rapides à consommer par l’ensemble des classes d’âge pour le goûter, le petit déjeuner et le dessert. Quelles sont les différences ? Les purées de fruits ne contiennent que les fruits cuits et ne sont pas additionnées de sucre. Elles sont donc 100 % composées de fruits et ne renferment ni sucre de canne ou de betterave, ni sirop de fruits, uniquement les sucres contenus dans les fruits d’origine. Elles sont donc « sans sucres ajoutés ». Les compotes « allégées en sucres » : cette allégation est encadrée par un règlement européen et signifie que la compote contient […]
La période actuelle est l’occasion de remettre les choses à plat, d’analyser, de diagnostiquer et d’apporter des actions correctives. Faisons ici le point. Le rayon fruits et légumes est vital pour le magasin, il doit permettre la récurrence d’achat, au consommateur de revenir très régulièrement au magasin, et donc être l’objet de toutes vos attentions. Le diagnostic permet de prendre du recul dans un rayon complexe et en perpétuel mouvement. Contrairement à ce que laisse supposer son nom, le blé noir ou sarrasin n’est pas une céréale. Il est de la famille des polygonacées (comme l’oseille et la rhubarbe) et non des graminées. Mais il possède néanmoins des qualités nutritionnelles proches de celles du blé. Le sarrasin commun (Fagopyrum esculentum) a des tiges ramifiées rougeâtres, des feuilles en forme de cœur pointues et une inflorescence en grappes. La floraison et la maturité sont échelonnées (plante à croissance sans fin tant […]
Une partie du marché affiche encore une croissance et les surfaces bio progressent, mais le bilan est négatif dans l’ensemble. Notamment la distribution spécialisée bio qui traverse une crise sans précédent. Quelles explications et quelles perspectives pour 2023 ? Analyse d’Ecozept, sous l’impulsion du salon Biofach qui s’est tenu mi-février dernier. Un bilan globalement négatif Le bilan 2022 de la conjoncture bio en Allemagne, tel qu’il vient d’être établi pour le salon Biofach, est, il faut bien le constater, négatif pour la première fois dans son histoire : un recul de -3,5 % est constaté pour l’ensemble du marché. La grande distribution conventionnelle s’en sort, elle, avec un solde positif : ses ventes en bio progressent de +3,2 %. Mais ceci ne suffit pas pour contrebalancer les lourdes pertes enregistrées par la distribution spécialisée (-12,3 %) et par les « autres1 » circuits de distribution (-18,2 %). La part consacrée aux […]
Sur 50 produits vrac relevés en octobre 2022 en Magasins Spécialisés Bio (MSB) et Grandes Surfaces Alimentaires (GSA), 40 d’entre eux sont moins chers dans le réseau MSB. L’écart de prix, cumulé sur les 50 produits est de 11,3 %. Ce qui représente quasiment 90 euros si l’on venait à acheter un kilo de chaque produit composant ce panier. TOP 10 des produits les moins chers en MSB C’est principalement dans la catégorie des fruits secs que l’on constate les plus gros écarts de prix au kilo en faveur du magasin bio. TOP 10 des produits les moins chers en GSA Ce sont plutôt sur les produits salés (tournesol décortiqué, coquillette, graine de courge) que l’on constate les plus gros écarts en faveur des GSA. À noter : Ces relevés ne tiennent pas toujours compte des origines. En effet, le prix au kilo peut varier selon l’origine, France ou autres […]
Déjà en décroissance en 2021, les PGC FLS bio enregistrent en 2022 un recul marqué de leurs ventes volume et valeur. Moins bien orientés que les produits conventionnels (PGC FLS non bio +4,7 % en valeur et -2 % en volume vs 2021), les produits bio perdent encore des positions et leur poids CA en 2022 est inférieur à celui de 2019. Perte conséquente de part de marché pour le label AB Les difficultés du label concernent tous les circuits et tous les rayons. En volume, la perte de part de marché volume des références certifiées est lisible dans près de 80 % des catégories de produits.L’hygiène beauté bio se distingue toutefois avec une part de marché qui, certes recule en valeur, mais progresse en volume à travers des catégories telles que les produits de soins du visage (21,4 %, +2,8 pts vs 2021) et de toilettes du visage […]
Les grands noms du secteur présents Suite au succès de l’édition lyonnaise en 2022, qui a réuni près de 10 200 professionnels, l’édition 2023 enregistre déjà une forte dynamique, avec la présence de tous les grands noms de la filière bio. Cette année plus que jamais, le secteur a besoin de participer à une dynamique d’échanges pour son développement après une décennie de forte croissance. Car tous les indicateurs le montrent, malgré les turbulences liées aux différentes crises, l’horizon de la bio est encore porteur de nombreuses promesses. Selon l’enquête annuelle de Bio Panel, 74 % des clients interrogés ont confirmé une stabilité dans leur consommation de produits bio, tandis que 14 % ont déclaré qu’ils augmenteraient leur consommation. De son côté, le centre Credoc, affirme dans une étude que le chiffre d’affaires du secteur bio devrait doubler d’ici 2027. Un salon qui sait s’adapter Afin de rester en phase […]
La 30e édition de Millésime Bio, organisée par Sudvinbio du 30 janvier au 1er février 2023 à Montpellier, a rassemblé 1 500 exposants, dont 15 % de nouveaux. 19 pays étaient représentés à ce Mondial du Vin et autres boissons alcoolisées biologiques. 2023 se classe comme une année exceptionnelle avec 10 300 visites enregistrées sur les trois jours du salon, en progression de 32 % par rapport à 2022. Partenaire du salon depuis 30 ans, Bio Linéaires était sur place. Visitorat : objectif atteint Olivier Goué Au terme du deuxième jour du salon, Olivier Goué, nouveau directeur de Millésime Bio, ne cachait pas sa satisfaction : « Les objectifs de cette 30e édition étaient de revenir à un visitorat d’avant Covid, sur la base de 2020, et de relancer vraiment le salon après une année 2022 en demi teintes, nous avons pleinement réussi ». Quant aux perspectives, Olivier Goué l’assure, […]
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