Ci-après la carte de France des épiceries alternatives de proximité qui regroupent les boutiques vrac, zéro déchet, les magasins de producteurs, etc. Ces épiceries qui proposent majoritairement des produits bio sont au nombre de 1 052 au 30 juin 2023. Distribution VRAC et EAP N° 109 : SOMMAIRE Les indispensables du commerçant Les indispensables du commerçant Voir > L’épicerie des julie L’épicerie des julie Voir > Une nouvelle génération d’épiceries Une nouvelle génération d’épiceries Voir > Les travaux ministériels en cours sur le réemploi Les travaux ministériels en cours sur le réemploi Voir > Nouveautés vrac Nouveautés vrac Voir > Carte de France juin 2023 des Épiceries Alternatives de Proximité (EAP) Carte de France juin 2023 des Épiceries Alternatives de Proximité (EAP) Voir >
ÉQUIPEMENT Supprimer l’emballage sur toute la chaîne grâce à La Vrac Attitude L’entreprise basée à Meylan (38), La Vrac Attitude, propose des solutions sobres (low tech) de distribution en vrac, écologique avec un concept pensé sur toute la chaîne de distribution, du producteur au consommateur en passant par l’épicier. Conçus de façon écoresponsable, les silos et les bacs sont élaborés à partir d’acier inoxydable et de verre. Modulables, zéro plastique, robustes, recyclables et esthétiques, ils passent même au lave-vaisselle afin assurer une stérilisation efficace pour un minimum d’effort et de temps. Le silo a une capacité de 10 litres et le bac de 8 litres. ÉQUIPEMENT Confitures bio en poche souple de Mas de l’Armandine Pour fabriquer leur confiture pour la distribution en vrac, le Mas de l’Armandine, n’utilise que deux ingrédients : des fruits biologiques sélectionnés chez leurs producteurs de confiance et du sucre (et parfois un peu d’agar-agar […]
Depuis sa création, l’association Réseau Vrac représente l’intérêt de ses adhérents en participant à différents groupes de concertation ministériels, grâce notamment à la reconnaissance officielle de la vente en vrac définie à l’article L. 120-1 du code de la consommation et à la définition du réemploi dans le décret sur la Stratégie Nationale 3R qui identifie la vente en vrac comme une modalité de « réemploi par le consommateur ». Avec la naissance de Réseau Vrac et Réemploi, cette activité de lobbying s’intensifie et s’élargit à tous les sujets liés au réemploi, et notamment au « réemploi par le professionnel ». Réseau Vrac et Réemploi participe ainsi à cinq groupes de concertation pilotés par le ministère de la Transition Écologique. L’objectif de notre participation à ces travaux est de faire en sorte que la hiérarchie des modes de traitement soient respectés au sein des dispositifs de Responsabilité Élargie du Producteur (REP), à savoir : […]
Pour la première fois au Forum des Bio Tendances, une mini table ronde est organisée par Bio Linéaires sur le thème des Épiceries Alternatives de Proximité (EAP). Elle fera intervenir deux personnes impliquées dans ce canal de distribution : Philippe Audard (Vrac’n Co) et Simon Le Fur (Aventure Bio). Ensemble nous définirons le profil des EAP, leur nombre, leur poids économique, leurs points forts, l’organisation et la logistique de ce réseau, et nous nous interrogerons sur la raison d’une telle offre en Bio Un peu d’histoire Le terme « Épicerie Alternative de Proximité » est apparu pour la première fois en 2014, dans un article de Sauveur Fernandez (Bio Linéaires N°56). Un sujet approfondi par le même auteur dans le numéro 76 (en 2018) : « Des villages les plus reculés au cœur des grandes cités en passant par les banlieues sensibles, surgit depuis la fin des années 2000 une nouvelle […]
Créée en 2020 en pleine période de confinement, « L’Épicerie des Julie » est représentée par deux magasins situés à 4 km l’un de l’autre, avec des profils commerciaux très différents. Julie Poinsignon, actuelle présidente du conseil d’administration de l’association Réseau Vrac et Réemploi, nous explique ce qui l’a menée à la création de ces […]
Régulièrement quand on est dirigeant, il est indispensable de prendre du recul, de se poser des questions. Diapasonia nous donne quelques clés pour y parvenir. Comment analyser ses performances commerciales ? Se donner des objectifs, en appui sur le prévisionnel. Décliner les objectifs en sous-objectifs limités dans le temps. Fixer les objectifs en fonction de l’année précédente. Construire les plans d’actions et les moyens à mettre en œuvre pour atteindre des objectifs accessibles, les archiver pour les futures actions. Tenir compte des contextes extérieurs (concurrence, baisse de pouvoir d’achat…). Analyser les résultats des actions en cours, en utilisant les informations du logiciel, statistiques… Mettre en place des actions correctives, s’appuyer sur les tableaux de bord, complétés régulièrement. Mesurer les résultats en fin d’action. Repérer les écarts en plus ou en moins. Expliquer les performances ou remédier aux insuffisances, exemple : faire une action promotion-prix pour déstocker Comment optimiser la veille professionnelle […]
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Le « non-alimentaire » accuse la plus forte baisse du réseau bio à juin 2023, -13,9 % sur les 12 derniers mois. Ce groupage en « non-alimentaire » est un rangement faute de mieux qui rassemble des familles d’usage différent : compléments alimentaires, hygiène, équipement et entretien. Pour autant, la glissade des ventes est partagée par ces quatre familles : compléments alimentaires (13,8 %), hygiène (16,1 %), équipement (15,7 %) et entretien (13,4 %). Au-delà d’une similitude de leur évolution, ces quatre familles sont sous la pression d’une carence identique, la faiblesse concurrentielle. Si on déroule l’histoire récente du réseau bio (Covid 2020 – 2021, puis l’inflation en 2022), ces quatre familles ont vécu une histoire semblable : un boost (ou une léthargie) pendant le Covid et ensuite un décrochage. C’est le cas de l’entretien à -6 % environ sous Covid, puis en 2022 -24 % et en 2023, -13 %. […]
Septembre, ne pas rater la rentrée ! C’est la rentrée, pour vous et vos clientes, et c’est le temps des bonnes résolutions et des nouvelles organisations. Susciter la découverte avec le « Do it yourself » Vous avez référencé quelques produits servant au DIY « Do it yourself » cosmétique, voilà une bonne période pour montrer votre proposition DIY. N’investissez pas une énergie folle dans ce concept, il était plein d’espérance, mais il est resté un marché de niche. Organisez un mini atelier avec une démonstration de fabrication simple d’un produit de votre choix, vous prendrez soin d’avoir en référence tous les ingrédients de la recette et de présenter des livres de recettes. Mettez en avant les produits de la « santé-forme » De nouvelles organisations pour vos client(e)s, cela peut prendre la tête… et l’énergie. Changement de rythme, mettez en avant dans la sous-famille « santé-forme » (produits d’usage […]
L’automne est une des périodes annuelles importantes de transition. Il faut s’y préparer. Pour cela, voici les principales huiles essentielles à conseiller. Peau asséchée par le soleil, retour au travail et aux études (avec son stress inhérent), rythme qui change, luminosité qui décline avec les jours qui raccourcissent, allergies au pollen de certaines fleurs des champs… Pour passer le cap de la rentrée, booster nos défenses immunitaires en prévision de l’hiver et alléger cette période d’adaptation, une solution s’offre à nous : l’utilisation d’huiles essentielles ciblées. La ravintsara : l’incontournable Pour sortir de la mélancolie, de la tristesse et/ou de la dépression, qui se manifestent par le repli sur soi, des problèmes cutanés ou respiratoires, de la fatigue chronique, des rhinites ou autres allergies, on utilise les H.E. du poumon. Pour faciliter le face-à-face avec soi-même, on utilisera : H.E. de ravintsara pour ses vertus assainissantes et énergisantes, immunitaires et […]
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