La gestion du magasin en période festive
La période des fêtes approche, et l’esprit est à la féérie. Cependant, pour le magasin, cela peut rapidement devenir un casse-tête. Certains clients partent en vacances, tandis que d’autres se préparent à accueillir leur famille pour Noël et à célébrer le Nouvel An entre amis. C’est pourquoi, il est essentiel de plonger le magasin dans l’ambiance de Noël dès le 15 novembre. De nombreux produits de Noël sont des références éphémères. Les clients doivent les voir pour organiser leurs achats. Les articles festifs que vous aurez précommandés dès septembre auprès de vos fournisseurs doivent être visibles puis vendus rapidement. Pour optimiser cette opération festive : 1-référencez les produits incontournables qui seront les plus demandés durant cette période : produits à la truffe, marrons, panettones, noix de Saint-Jacques, huîtres, saumon fumé, faux gras, escargots, blinis, tarama végétal, guacamole, tartare d’algues, chutneys, thés et tisanes de Noël, stollen, pain d’épices à […]
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