LIORAVI : le plaisir de la pâte ultra-fraîche
8 juin 2025
En avril 2025, Accord Bio a célébré ses 25 ans, confirmant sa place de premier groupement de magasins bio indépendants en France, autour d’un réseau qui défend une bio de proximité, libre et solidaire. Créé en 2000 par une douzaine de magasins du Sud-Ouest, Accord Bio naît de la volonté de commerçants de s’affranchir des contraintes des grandes enseignes pour proposer une autre vision du commerce bio : indépendante, locale et humaine.
Dès 2009, le cap des 100 adhérents est franchi, et le réseau s’étend rapidement sur tout le territoire. En 2025, Accord Bio regroupe plus de 235 magasins adhérents et fédère plus de 1 000 collaborateurs, pour un chiffre d’affaires de 205 millions d’euros en 2024 (+ 10 %
par rapport à 2023).
« Cette année, nous avons pour objectif d’atteindre les 250 adhérents, et de franchir la barre des 300 en 2026 »
L’indépendance est la pierre angulaire du groupement : chaque magasin conserve sa propre enseigne, son assortiment, sa politique commerciale et sa communication. L’objectif est de préserver la diversité des offres et l’adaptation aux réalités locales, loin de toute standardisation.
Accord Bio défend également la proximité avec les producteurs locaux, la juste rémunération de tous les acteurs et la transparence dans la relation client.
Accord Bio fonctionne sous forme associative (loi 1901) et appartient à ses membres. Le siège, basé à Albi, est animé par Max Cois (Directeur général), Delphine Galera (Acheteuse), Laurence Barreau (Assistante de direction) et Anissa
Nebel (Assistante communication), sous la Présidence d’Eric Natali. Le conseil
d’administration, élu par les adhérents, compte aujourd’hui 13 membres, et le bureau est élu pour 3 ans. Il définit les grandes orientations. Des commissions de réflexion (communication, relation fournisseurs, adhésion) associent régulièrement les gérants de magasins pour garantir la collégialité des décisions.
L’adhésion est ouverte à tout porteur de projet ou commerçant bio souhaitant bénéficier de la force d’un réseau tout en gardant une large autonomie.
La cotisation annuelle est de 600 € HT, la plus basse du secteur, permettant d’accéder à des tarifs négociés auprès de 160 fournisseurs et grossistes bio, de remises mutualisées, d’avantages sur les achats de mobilier et d’assurances, ainsi que d’un accompagnement administratif allégé.
L’intranet lancé en 2023 facilite la gestion et l’analyse des ventes, et un accès aux sorties de caisse sera déployé début 2026 pour optimiser encore la performance des magasins, qui pourront aussi bénéficier d’une logistique dont ils ne disposent pas actuellement.
Chaque magasin adhérent propose une sélection unique, adaptée à sa zone de chalandise, privilégiant les marques françaises, les producteurs locaux et la traçabilité. Accord Bio refuse la centralisation des achats et la création d’une marque de distributeur, pour préserver la diversité et l’innovation. Les relations avec les fournisseurs sont fondées sur le partenariat, et les magasins peuvent référencer de nouveaux produits à tout moment de l’année.
Les futurs adhérents sont recrutés sur les salons, via la communication en presse spécialisée B to B, le bouche-à oreille, le relationnel avec les adhérents qui peuvent recommander de potentiels candidats, le tout renforcé par un démarchage téléphonique systématique auprès de chaque nouveau magasin indépendant.
Il y a aussi tout le travail de nos fournisseurs, qui constatent que les indépendants passés chez Accord Bio augmentent leurs volumes d’achats chez eux, et peuvent inciter des magasins qui ont du mal à se développer à adhérer chez nous, pour un coût modique par rapport aux autres groupements.
« Nous ciblons les magasins indépendants sur tout le territoire, de toutes tailles, confrontés à la pression des grandes enseignes bio et de leurs centrales d’achat qui créent des produits à leurs propre marque », précise Eric Natali, partant du constat que chaque jour la clientèle des magasins est demandeuse de prix raisonnables.
« Le marché va se regrouper autour de grosses unités, et nous devons mettre les bouchées doubles pour grossir rapidement, asseoir le groupe et rester solide face à la concurrence ».
Le 25e anniversaire d’Accord Bio, célébré lors de son salon annuel en avril 2025, a rassemblé fournisseurs, adhérents et institutionnels, avec le soutien de la ministre de l’Agriculture qui a salué dans une vidéo le rôle clé du réseau pour la démocratisation de la bio en France. La communication est un axe stratégique : campagnes dans la presse spécialisée, sponsoring télévisuel envisagé, des opérations digitales et une présence renforcée sur les salons, et notamment sur Natexpo, avec pour la première fois un beau stand qui ne passera pas inaperçu, et donnera de belles opportunités de rencontres et de découverte de nouveaux produits à proposer aux adhérents.
Les magasins Accord Bio s’appuient sur les labels bio officiels (AB, Bio Europe, Demeter, etc.) et sur des partenariats avec des fournisseurs certifiés. En 2025, le réseau vise 250 adhérents, le recrutement de nouveaux porteurs de projet étant une priorité, avec la création d’une bourse de vente de magasins et un accompagnement dédié. La vente seule en magasin reste le canal privilégié, Accord Bio ne mise ni sur le drive ni sur la vente en ligne, considérant que la relation humaine et l’ancrage local sont essentiels à la réussite du commerce bio.
« L’idéal pour le Groupe est d’intégrer des magasins hors zone de forte concurrence, et leur donner tous les moyens de se développer. La réalité aujourd’hui est que tous les magasins indépendants sont conscients de la difficulté à obtenir des tarifs préférentiels auprès des fournisseurs, et c’est là qu’Accord Bio à une carte maîtresse à jouer, parce que nous avons la structure adéquate, et nous développons sans cesse de nouveaux outils et services, et leur apportons la plus grande souplesse ».
Chaque trimestre, un magazine est diffusé gratuitement aux clients des magasins, et une newsletter est régulièrement envoyée aux adhérents pour les informer de toute l’actualité du groupement. Ils disposent aussi d’une assistance juridique en cas de besoin, d’outils de PLV, ainsi que d’un salon et des assemblées générales annuels, avec prise en charge du logement et de la restauration pour minimiser leurs frais personnels.
« Notre intranet leur donne accès à nos bases de données en temps réel, offrant les meilleurs tarifs d’achat obtenus auprès de nos 160 fournisseurs agréés…sans oublier les commissions de réflexion ouvertes à chacun, des réunions des grandes régions bien organisées sur tout le territoire, leur permettant d’échanger entre eux ».
À 25 ans, le réseau affiche des ambitions fortes pour continuer à défendre une bio de proximité, exigeante et accessible à tous, toujours dans l’objectif de satisfaire les fournisseurs partenaires, les adhérents pour qu’ils aient les meilleures conditions possibles, et satisfaire au final les consommateurs.
Tout ce travail de prospection auprès
des indépendants est un service que nous apportons au réseau bio, avec pour preuve récente cette intervention de notre ministre de l’agriculture – Annie Genevard – qui s’est dite très touchée par tout le travail de fond mené par Accord Bio qui, au-delà d’une démarche commerciale, apporte l’offre bio au plus
grand nombre, au plus profond du territoire.
Les infos essentielles du marché bio spécialisé et des EAP, pour tout savoir sur l’actualité des marques, des distributeurs…
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
Les CGV sont disponibles sur simple demande merci d’utiliser notre formulaire pour nous les demander.
