Besoins du consommateur

Un déficit d’informations
Estimez-vous manquer d’informations sur les vins bio ?

Ce déficit porte principalement sur 4 thèmes : les normes du label, le manque de connaissance des différences de procédés de vinification entre bio et non bio, les moyens de conservation et tout ce qui concerne les sulfites, les chartes de vinification privées.
74% des consommateurs sont mécontents au sujet des informations en rayon
54% des consommateurs sont mécontents au sujet des informations sur les étiquettes

Les normes du label sont majoritairement non connues
Savez-vous que depuis le 1er août 2012 une nouvelle réglementation européenne concernant la désignation "bio" du vin est en place ?
oui 35% non 65%
45% des consommateurs déclarent ne pas savoir si le label européen correspond à une certification bio du raisin, de la vinification ou des deux.
Seuls 19% connaissent effectivement la portée globale de la certification.

La présence de sulfite : du manque d’information à la confusion et au rejet
Quelle est votre position à l’égard des affirmations suivantes ?
● Une proportion de sulfite dans un vin bio est légitime :

À noter par ailleurs, qu ‘en magasin bio, l’information parvient assez peu via des vendeurs conseils.
En effet, ce critère génère 68% d’insatisfaction.

Les chartes de vinification privées
Si 39% des consommateurs de vins bio déclarent pouvoir être influencés par les chartes de vinifications privées, seuls 18% en sont effectivement consommateurs au moins une fois par mois.
Le nombre de consommateurs déclarant bien connaitre ces chartes est proche de zéro, seuls les 18% d’acheteurs déclarent les connaitre « un peu ».
9% peuvent citer de mémoire le nom d’une charte privée. DEMETER, Nature et Progrès, FNIVAB sont les plus citées.