Bio en resto co : des plateformes au service des territoires

Alors que la restauration collective doit introduire 20 % de produits biologiques dans ses achats alimentaires, dans le cadre de la loi EGalim, les questions d’approvisionnements se posent et se complexifient. Afin d’y répondre, l’Agence Bio a organisé un webinaire présentant notamment le Réseau Manger Bio, via la présence de deux de ses plateformes de distribution (La Bio d’Ici en Savoie et Manger Bio Sud-Ouest). L’objectif de ce webinaire : mettre en évidence des solutions d’approvisionnements en produits bio de territoire pour les collectivités et établissements de restauration collective.

Produits bio en restauration collective :
Des plateformes au service des territoires – l’exemple du Réseau Manger Bio

Présentation PowerPoint – 56 pages.

 

Replay du webinaire de l’Agence Bio :
Produits bio en restauration collective, des plateformes pour les territoires

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