Philippe Bernard : Biocoop a décidé de devenir partenaire de la cérémonie des Meilleurs Produits Bio car, en tant que leader, il est important de s’associer à une dynamique de valorisation des entreprises de la bio qui font des efforts pour proposer des produits de qualité. Il y a des valeurs communes sur lesquelles Biocoop se retrouve, notamment de par le sérieux et la qualité du travail effectué par Biotopia. Ces valeurs communes consistent à rendre accessible et désirable une bio exigeante pour tous. De plus, le niveau d’exigence assez élevé de la sélection donne confiance à Biocoop concernant le choix des produits. Le rôle de leader de Biocoop est aussi d’accompagner ce mouvement de valorisation des produits bio et de conforter la dynamique de relance du marché de la bio.
P. B. : La participation aux rencontres acheteur a été intéressante. L’événement a permis de rencontrer des fournisseurs déjà connus avec lesquels Biocoop travaille, mais également d’autres entreprises que nous connaissons mais avec lesquelles nous ne travaillons pas encore. Cela permet d’élargir les possibilités et offre des opportunités de sourcer de nouveaux fournisseurs et de nouveaux produits.
« Biocoop est engagé dans un processus de renouvellement de son offre : environ 13 % de l’offre s’est renouvelée en 2025, et ce taux devrait atteindre 15 % en 2026 », Philippe Bernard
P. B. : Oui, la distinction a une influence. Biocoop est très attaché à l’innovation. Nous avons fait évoluer nos méthodes de travail pour beaucoup mieux accompagner les innovations, notamment en étant plus réactif. Nous sommes désormais capables de réaliser un référencement en deux mois. Nous avons également lancé le programme « pépinière ». Ce programme propose des produits de jeunes entreprises de la bio que les magasins peuvent commander. Au vu de la performance des produits, cela peut mener à un référencement durable du fournisseur. À titre d’exemple, en 2025, 16 jeunes entreprises de la bio ont été référencées, et six d’entre elles deviendront des fournisseurs permanents.
De plus, Biocoop est engagé dans un processus de renouvellement de son offre : environ 13 % de l’offre s’est renouvelée en 2025, et ce taux devrait atteindre 15 % en 2026. Biocoop est demandeur d’innovation, et cela est particulièrement vrai pour les innovations offrant une période d’exclusivité.
P. B. : Je l’ai trouvé dynamique et j’ai apprécié qu’il y ait des séquences d’intervention sur différents sujets, une vision sur le marché et les attentes des consommateurs ainsi qu’une conférence sur l’intelligence artificielle (IA). À ce titre, j’estime que l’IA est considérée comme un sujet très sensible dans la bio. Ce sujet pose en effet des questionnements sur différents aspects, notamment la consommation énergétique et le fait que la machine ne remplacera pas l’homme. Il est important de rester ouvert à la façon dont l’IA peut servir le monde de la bio de façon pertinente, tout en reconnaissant que nous sommes au début du questionnement. Cet éclairage était intéressant.
Propos recueillis par Antoine Lemaire
1- ORIA – Sweet Moon : cure de préparation pour règles douloureuses.
2 – HIBU : biscuits sans gluten gourmands.
3- Les Bénéfiques : gamme cosmétique avec une liste transparente sur les ingrédients et les matières premières. françaises
Les infos essentielles du marché bio spécialisé et des EAP, pour tout savoir sur l’actualité des marques, des distributeurs…
