Trophées Natexpo 2026 : à vos candidatures !
20 mars 2026
Jean-Marc Denan : La dernière décennie a vu proliférer les foires bio dites internationales, et ce dans un contexte économique récessif. En conséquence, exposants et visiteurs, réduisant fortement leurs budgets de communication et de déplacement, se répartissent désormais sur un plus grand nombre de manifestations. Dans ce contexte, l’attractivité de Biofach, jadis rendez-vous incontournable du bio mondial, souffre particulièrement.
« Avec 41 stands, la France ne représente plus que 1,8 % de la participation totale (2 200) », Jean-Marc Denan
Depuis sa création en 1990, par Hagen Sunder, Hubert Rottner et Jürgen Ries, Biofach s’est construite grâce à des exposants qui ont toujours investi des ressources considérables pour respecter des normes biologiques exigeantes. Ils l’ont fait non seulement pour des raisons commerciales, mais par réel engagement éthique.
Cela reste pleinement vrai aujourd’hui.
Ces entreprises méritent reconnaissance et protection pour leurs efforts de long terme. L’ouverture à des acteurs conventionnels créerait une concurrence déloyale et dévaloriserait des décennies d’engagement en faveur de l’agriculture biologique.
Par ailleurs, Biofach joue un rôle central dans l’éducation des marchés et dans la construction de la perception des consommateurs. Toute dilution de ses standards risquerait d’affaiblir la confiance dans la certification biologique dans son ensemble.
« Autoriser des entreprises non biologiques à participer, même sous conditions de commerce équitable, risquerait d’affaiblir cette identité et d’envoyer un message confus aux professionnels comme aux consommateurs »
J.-M. D. : Analyser plus en profondeur les raisons de ce désengagement constitueraient une démarche plus constructive que toute remise en cause de l’identité fondamentale du salon, laquelle ne ferait pas revenir les exposants historiques et en éloignerait d’autres durablement.
Plusieurs alternatives constructives pourraient être envisagées :
Ces mesures permettraient de générer des économies substantielles pour les exposants et les visiteurs, particulièrement appréciables dans un contexte d’inflation des coûts dénuée de valeur ajoutée compensatrice.
Tel est le souhait pressant qu’adressent les milieux d’affaires aux organisateurs, privés comme publics.
« Plus que jamais, la nécessité d’un salon Biofach affirmant l’identité et le dynamisme du bio est d’actualité »
L’univers bio se relève d’une crise sans précédent et doit porter toujours plus haut et plus fort ses valeurs fondatrices à travers des producteurs, des transformateurs et des distributeurs militants, porteurs de projets innovants, vertueux, joyeux et stimulants.
Les boissons sans alcool présentent un choix d’apéritifs « me too » en progression, souvent de qualité.
Les aliments fermentés poursuivent leur développement : kombucha, kimchi, kéfir, miso… sont désormais des classiques. De nouveaux pourraient émerger, tels que les algues.
Les conditionnements sobres, voire épurés, 100 % recyclables, progressent en ingéniosité et en innovation.
Enfin, le « all inclusive » gagne du terrain, reflet d’une demande pour des aliments fonctionnels apportant vitalité et longévité.
Plus généralement, l’accent est mis sur les saveurs : le bio doit rimer avec bon et plaisir.
Les infos essentielles du marché bio spécialisé et des EAP, pour tout savoir sur l’actualité des marques, des distributeurs…
