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Biofach et Vivaness : suite


Nouveauté : le Cordon Bleu Bio Veggitude

LINCK est une Sarl basée à Monaco, dont la production est réalisée près de Tournai (Belgique). Elle s’était fait connaître pour sa gamme de produits Fit Food, 100% bio et végétal sans viande, ni soja, ni OGM. LINCK a lancé Bio Veggitude en 2011 : cette gamme reprend les codes du marché de la viande, avec des barquettes noires sous film, avec cette année le Cordon Bleu, plus vrai que nature. Les process, ainsi que l’utilisation de soja bio, contribuent à renforcer la tenue à la cuisson des 9 produits de cette gamme.

Crème de chicorée (Vénétie)

El Tamiso (en dialecte vénitien "le tamis") est une coopérative de producteurs bio, créée en 1984 à Padoue (Padova, Italie). Elle présentait une "Crema di Radicchio" autrement dit une crème élaborée à partir de chicorée, destinée aux toasts et Bruschettas.

Le Bouleau festif

Présent pour la 1ère fois à BioFach, Linards Liberts, producteur letton, présentait sa gamme de boissons bio issues de sève de bouleau, dont un vin pétillant qui concourait pour le prix du meilleur nouveau produit 2013 catégorie Boissons. Rappelons que la sève de bouleau à de multiples qualités et usages auxquels Bio Linéaires (n° 40) avait consacré un long article.

Solibio : une petite entreprise limousine qui monte…

Jean-Loup et Odile Bernard ont créé Solibio en 2001. Ces chercheurs ont créé leur entreprise avec la volonté d’utiliser leurs connaissances en chimie pour fabriquer et vendre des produits respectueux de l’environnement (certification AB et Cosmétiques Bio) Solibio, basée à Solignac (Haute-Vienne) emploie 9 salariés, privilégie les fournisseurs locaux et produit une gamme diversifiée, à partir de substances naturelles :
● Solibio Laboratoire : produits cosmétiques et biocides pour la personne et les animaux.
● Solibio Chimie : bases lavantes, produits d’entretien.
● Solibio Agro (activité alimentaire) : huiles végétales et "cahouettes limousines

France : les régions et le fromage à l’honneur.

C’est en effet par pôles régionaux, clairement identifiés, que les 96 exposants français ont mis en valeur la qualité de leurs terroirs et de leurs produits sur les 1000 m² du Pavillon France. Très active également sur le stand spécifique dédié aux fromages où ce sont succédées dégustations et conférences, la France offrait la plus grande diversité de fromages présentés.

Vivaness : présence française importante

Avec 208 exposants dont 133 internationaux, Vivaness reste le rendez-vous de la profession. Même, si les français étaient un peu moins nombreux que l’an passé (41 exposants en 2013 contre 46 en 2012), ils ont su mettre en avant leurs innovations. Nous reviendrons dans notre prochain numéro de mai/ juin plus en détail sur ce salon. En effet, nous vous présenterons les tendances du marché, les innovations présentées, le ressenti des exposants français à travers des interviews et quelques conseils pour optimiser sa participation à ce salon à la fois côté du visiteur et côté exposant. Notons aussi, le succès du nouvel espace « création / innovation », le Breeze spécial show, qui a donné la possibilité à de petites PME de présenter leurs nouveautés auprès des visiteurs et l’arrivée de nouveaux pays comme Hong Kong, Jersey, la Russie et la Suède qui nous ont permis de découvrir d’autres approches du marché du cosmétique bio et naturel. Enfin, nous avons pu aussi découvrir le nouveau visuel de Vivaness pour 2014.

 

 

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