Changement climatique : comment notre alimentation va évoluer

Le compte à rebours est lancé : d’ici 2100, la France pourrait se réchauffer de 4°C (par rapport à l’ère pré-industrielle), bouleversant son agriculture. Face à ce défi, Bio Linéaires a mené une enquête approfondie, révélant les enjeux cruciaux et les solutions innovantes pour une alimentation résiliente.

Le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du Climat (GIEC) prévoit un réchauffement climatique mondial de +1,5°C en 2030, +2°C en 2050 et de +3°C d’ici à 2100, par rapport à une référence pré-industrielle. Mais notre planète ne se réchauffe pas de façon uniforme. Sur la France hexagonale, par exemple, le réchauffement est environ 30 % plus élevé qu’au niveau planétaire. Il sera de +2°C en 2030, +2,7°C en 2050 et de +4°C en 2100 (Source : DRIAS – les futurs du climat).

Un paysage agricole en mutation

Baisse des rendements, migration des cultures, stress hydrique… toutes les filières sont concernées et l’adaptation devient une priorité pour garantir une alimentation durable. Si des outils comme Climadiag Agriculture et des scénarios prospectifs comme Afterres2050 de Solagro offrent des pistes pour renforcer la résilience des systèmes agricoles, Nicolas Métayer, directeur adjoint et responsable de l’activité agriculture et climat de Solagro, insiste : nos modèles agricoles devront inévitablement évoluer.

L’adaptation passe par l’assiette

Mais pas seulement. Notre alimentation doit aussi se transformer : réduction de la consommation de protéines animales, valorisation des légumineuses, relocalisation des filières… Sylvain Zaffaroni co-fondateur de Pour nourrir demain prédit une assiette plus locale et personnalisée, avec des régions plus autonomes favorisant les filières courtes et des cultures résilientes.

Les distributeurs, acteurs clés de la transition

Biocoop, par la voix de son président Henri Godron, souligne le rôle crucial des distributeurs : anticiper les pénuries, soutenir les producteurs, relocaliser les filières… L’agroécologie, l’agriculture biologique et la diversification des cultures sont des leviers essentiels pour garantir une alimentation saine et durable.

Revoir nos modèles agricoles : un impératif

Si les technologies (agriculture de précision, robots…) peuvent aider, elles ne suffiront pas. Au-delà, c’est une réflexion plus profonde qu’il faudra mener : faudra-t-il toujours viser les hauts rendements ? Ou accepter de produire autrement ? 

Les atouts de l’agriculture biologique

L’agriculture biologique, avec ses rotations de cultures et sa couverture des sols, offre une meilleure résilience face aux aléas climatiques tout comme son rôle prépondérant dans la sauvegarde de la biodiversité. Pour aider les agriculteurs à s’adapter aux enjeux de demain, l’Institut technique de l’agriculture et de l’alimentation biologiques (Itab) mène plusieurs réflexions et travaux à cet effet, certaines coopératives de producteurs à l’instar de BioBreizh, se sont aussi déjà saisi de la question de semences adaptées aux évolutions climatiques.

Grâce à plusieurs témoignages d’experts, ce dossier de Bio Linéaires offre une analyse complète des mutations agricoles et alimentaires à venir pour anticiper les défis de demain et dévoile :

• Les impacts concrets du réchauffement climatique sur les pratiques agricoles et par région.
• Les leviers d’action pour renforcer la résilience de nos systèmes de production.
• Les tendances qui façonneront l’alimentation de demain.

Un dossier incontournable pour tous les professionnels engagés dans l’avenir de l’agriculture durable !

Retrouvez notre dossier complet Nourrir demain dans le dernier numéro de Bio Linéaires (numéro disponible à l’achat).

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