NUMERO : Sept-Oct 2006

Chiffres – Carte de France 2006 des magasins

Voici la nouvelle carte de France des magasins biologiques et diététiques. Cette carte a été élaborée à partir des chiffres collectés par le Cabinet Hassaine et Cheval, en partenariat avec Bio Linéaires, qui depuis trois ans contacte durant l’été par téléphone tous les magasins de la filière. 1220 ont répondu à cette enquête cette année. A partir de ces données et celles de l’an passé, on constate que sur 1676 magasins, la surface moyenne de vente est d’environ 116 m² et que 60% du chiffre d’affaires est de l’alimentaire.
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