Consommation bio : le retour à la croissance ne dit pas tout

Le réseau bio en France est en pleine reprise : +5 % sur 12 mois à fin août 2025 (Source : BioAnalytics). Et surtout, une reprise continue depuis 18 mois. C’est un véritable revirement après deux années de dépression historique (–7 % en 2022 et –5 % en 2023 selon l’Agence Bio), liées à une séquence inédite : la crise du Covid, suivie d’une forte reprise de l’inflation. Au-delà des explications mécaniques – repartir d’un point bas reste mathématiquement plus simple –, cette reprise révèle des transformations structurelles, comme le détaillera Bernard Ollié de l’agence Good, lors du Forum des Bio Tendances, organisé par Bio Linéaires à Natexpo, du 30 novembre au 2 décembre 2025 à Paris Porte de Versailles.

En cinq ans, la consommation bio a profondément muté sous l’effet de bouleversements convergents, parmi lesquels :

• La révolution digitale : l’influence grandissante des réseaux sociaux qui bouleversent les cycles usuels, surtout en non-alimentaire ;
• Le désengagement de la grande distribution : la bio (tous marchés, y compris non alimentaires) recule de –4,5 % en CAM M7 2025 (source : Circana) ;
• La guerre des prix : offensive généralisée sur les prix bas, sous la pression combinée des distributeurs bio en MDD, des premiers prix et des promotions ;
• La bataille des labels : concurrence anarchique et destructrice de valeur entre signes de qualité (HVE, « sans résidu de pesticides », etc.) et le label AB ;
• Le retrait politique : désengagement affiché de l’État, à la fois économique et symbolique ;
• La contrainte réglementaire : décision récente de la Cour administrative de Paris (septembre 2025) imposant une révision des AMM et entraînant l’application du principe de précaution ;
• La mutation des arbitrages de consommation : dépriorisation de certains marchés, comme l’hygiène-beauté ;
• L’arrivée d’une « vague grise » : montée en puissance inédite des consommateurs seniors dans l’histoire de la consommation française.

Résultat : une croissance nette et récente du réseau bio, mais un marché global aux perspectives incertaines face à ces pressions multiples.

Bernard Ollié et l’Agence Good proposeront un décryptage de ces mutations et de leurs conséquences possibles lors du Forum des Bio Tendances, du 30 novembre au 2 décembre 2025 à Natexpo Paris. RDV sur le stand M110 de Bio Linéaires.

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