Le dernier bilan annuel de Cebio, l’association des organismes certificateurs français agréés par l’INAO, confirme la solidité de la filière bio en France. En 2024, la totalité des opérateurs a été contrôlée, avec une rigueur qui assure à la fois l’intégrité du label et la confiance des consommateurs. Ces chiffres témoignent de l’engagement continu pour une bio fiable et crédible, garantissant la qualité du champ à l’assiette.
Dans un contexte où la confiance des consommateurs est un enjeu majeur, le secteur bio français peut s’appuyer sur un atout précieux : un dispositif de contrôle strict, déployé sur l’ensemble de la filière. C’est ce que confirme le bilan 2024 publié par Cebio. Un rapport qui témoigne de la robustesse, de l’organisation et de l’engagement sans faille de la filière.
Une filière contrôlée à 100 %
Le contrôle de 100 % des acteurs de la bio est une priorité absolue, englobant un total de 86 951 opérateurs.
La composition de ce réseau est majoritairement axée sur la production primaire :
- 70 % sont des agriculteurs et producteurs ;
- 30 % sont des transformateurs, distributeurs, magasins et importateurs.
Un signe fort de l’engagement de la filière est que près de 46 % de ces opérateurs étaient 100 % bio au 31 décembre 2024.
Rigueur des audits
Pour assurer cette surveillance complète, Cebio s’appuie sur une structure solide :
- 617 personnes sont affectées aux missions d’audit et de certification, réparties sur tout le territoire.
- Un volume conséquent de 140 000 audits physiques par an est réalisé. Chaque opérateur fait l’objet d’un audit approfondi, sur site.
- 45 954 audits sondages sont aussi réalisés, dont 24 160 sans préavis de passage, garantissant une vérification constante et impartiale.
Transparence et précision
La transparence est au cœur du processus de certification, notamment dans la gestion des non-conformités (près de 70 000) et les analyses d’échantillons :
- 82 % des non-conformités sont qualifiées de mineures, sans impact sur la certification ;
- 17 % sont majeures, pouvant entraîner la perte d’un droit de vente en bio, comme un déclassement ;
- Moins d’1 % sont considérées comme critiques, pouvant aboutir à la suspension ou au retrait complet de la certification ;
- En matière d’analyses, 4 624 échantillons sont analysés par an, soit plus de 5 % des opérateurs les plus à risques.
- Parmi les échantillons analysés, 18 % sont supérieurs au seuil de quantification. Cependant, moins de 4 % de ces cas mènent à une décertification, les autres étant des contaminations sans lien avéré avec les pratiques de l’opérateur.
La France compte 10 % de la surface agricole utile (SAU) en bio, en 2024, cela représente :
- Plus de 3 millions d’hectares certifiés ;
- Plus de 300 000 hectares en conversion.
93 704 certificats ont été émis dans l’année. Ces chiffres clés du bilan 2024 réaffirment l’engagement des organismes certificateurs français à œuvrer pour une Bio fiable et crédible, garantissant la confiance des consommateurs et la pérennité de notre filière.
