Burkhard Schaer (Ecozept) présente une étude exclusive, co-réalisée avec Bio Linéaires, sur la fidélisation en magasin bio. Cette enquête très détaillée aborde, entre autres : l’évolution de la clientèle en réseau spécialisé, les raisons du regain de clientèle (et son profil), les moyens les plus utilisés et les plus efficaces de fidéliser… Une fidélisation déterminante car, si les « adeptes » ne représentent qu’un tiers des acheteurs bio, ils sont aussi responsables de 70 % des achats réalisés !
Lundi 1er décembre : 15h
Mardi 2 décembre : 14h
Le réseau bio en France est en pleine reprise : +5 % sur 12 mois à fin août 2025 (Source : BioAnalytics). Et surtout, une reprise continue depuis 18 mois. C’est un véritable revirement après deux années de dépression historique liées à une séquence inédite : la crise du Covid, suivie d’une forte reprise de l’inflation. Cette reprise révèle des transformations structurelles car en cinq ans, la consommation bio a profondément muté sous l’effet de bouleversements convergents (révolution digitale, désengagement de la grande distribution et de l’État, guerre des prix, concurrence entre signes de qualité (HVE, ZRP …) et le label AB… Bernard Ollié (Agence Good) propose un décryptage de ces mutations et de leurs conséquences.
Dimanche 30 novembre : 14h
Lundi 1er décembre : 11h
Mardi 2 décembre : 10h
Et si l’avenir du magasin bio français se dessinait… à Hyderabad et Shanghai ? Pendant que nos enseignes peaufinent leur « rayon bio », l’Asie construit des écosystèmes expérientiels complets. De la ferme ultra-locale à la salle de yoga, leur vision va bien au-delà du « sain et sans pesticide ». Ils créent d’abord des communautés fidélisées, plutôt que des clients attirés par le prix comme le détaille Sauveur Fernandez (Econovateur) qui présente deux modèles originaux réinventant le retail bio et responsable (Vibrant living en Inde et Freshippo en Chine).
Dimanche 30 novembre : 11h
Lundi 1er décembre : 14h
Des prix revus, et après ? La Grande Crise du marché bio passe, avec l’adoption des codes du commerce classique : prix, promos et CRM. Si le prix a permis de fidéliser la clientèle actuelle, il ne suffit pas à conquérir les nouvelles générations, selon Sauveur Fernandez (Econovateur), qui détaille pourquoi et comment les signaux faibles montrent l’émergence de « consommateurs pragmatiques et avertis mais aussi soucieux d’équilibre de vie » pour qui le seul label bio ne suffit plus.
Dimanche 30 novembre : 17h
Mardi 2 décembre : 13h
Fabien Foulon (Retail&Detail) anime une conférence offrant un éclairage sur les seniors, leurs habitudes d’achat et leurs attentes en matière d’alimentation et de consommation. De plus en plus nombreux, disposant d’un pouvoir d’achat plus « solide », les seniors affichent aussi une sensibilité particulière aux enjeux de santé et de qualité, qui les prédispose à consommer bio. Pour autant, le secteur bio dispose encore d’une marge importante pour développer la consommation auprès des seniors. D’où l’importance de mieux comprendre cette cible et son évolution. À travers une synthèse d’études récentes, Fabien Foulon nous apporte les clés pour mieux fidéliser cette clientèle à la fois stratégique et exigeante.
Dimanche 30 novembre : 15h
Lundi 1er décembre : 12h
Mardi 2 décembre : 15h
Le prix est aujourd’hui au cœur des préoccupations des enseignes spécialisées bio. Biocoop, Naturalia, Les Comptoirs de la Bio… surveillent de près les prix pratiqués. Pourquoi pas vous ? Fabien Hennebo (Opti-Mix Études) détaille comment passer, à moindre coût, d’une image prix « chère » à une image prix « le moins cher ».
Cette conférence est organisée dans le cadre de l’opération « Les magasins du Coin » dont Bio Linéaires est partenaire.
Dimanche 30 novembre : 16h
Lundi 1er décembre : 16h
Pour la première fois, Fabien Hennebo (Opti-Mix) présente le positionnement prix des principales enseignes bio. Les indices ont-ils évolué au fil des années ou sont-ils restés stables ? Certaines enseignes se sont aussi engagées à maintenir des prix bas sur une sélection de produits. Quel est l’impact dans les magasins concernés ? L’engagement prix sur les produits de marques nationales a-t-il été répercuté dans les enseignes concurrentes qui n’affichent pas cet engagement ? Réponses avec Fabien Hennebo.
Dimanche 30 novembre : 13h
Mardi 2 décembre : 12h
Mélanie Longin (Sales4Bio) dresse un état des lieux du marché bio en Belgique et explore deux grands volets :
Ce sera aussi l’occasion de dresser un bilan chiffré de la répartition des enseignes en Belgique et de débattre des évolutions de la consommation bio dans le pays (la consolidation des distributeurs va-t-elle se poursuivre ? quelle est la situation actuelle des magasins bio et comment se réinventent-ils ? etc.).
Dimanche 30 novembre : 12h
Lundi 1er décembre : 17h
Mardi 2 décembre : 11h
Tandis que d’autres pays d’Europe ont réussi à endiguer le recul de la consommation biologique post-2021/2022 et préparent déjà l’avenir, la France est l’unique pays où la crise s’installe dans la durée. Burkhard Schaer (Ecozept) dresse un état des lieux européen pour identifier les « recettes » gagnantes qui ont permis à nos voisins de renouer avec la croissance. Une analyse cruciale pour déterminer les leviers concrets qui permettront au marché français de repasser durablement dans le vert.
Lundi 1er décembre : 13h
Les infos essentielles du marché bio spécialisé et des EAP, pour tout savoir sur l’actualité des marques, des distributeurs…
