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Des webinaires pour réfléchir aux pratiques culinaires durables

Pépite (marque d’Agro Sourcing) organise avec Gilles Daveau, formateur en cuisine alternative, et Pascal Gréboval, accompagnateur en transition écologique, une série de webinaires autour de la question : « C’est quoi un bon repas ? ». Objectif : inviter à réfléchir à des pratiques culinaires durables, adaptées aux défis de la transition alimentaire. Après un premier webinaire, le 5 novembre dernier, trois rendez-vous sont programmés les 12, 20 et 28 novembre 2024 sur la chaîne YouTube de Pepite et son compte LinkedIn. Les webinaires sont gratuits et sans inscription.

 

Au programme

  • Le 12/11/2024 à 13h : Le bio, un moyen et non une fin – Réflexion sur la place du bio dans nos assiettes et dans nos projets.
  • Le 20/11/2024 à 13h : Transition alimentaire en restauration collective – Comment transformer ces espaces en moteurs de changement écologique ?
  • Le 28/11/20244️ à 13h : Fruits secs et légumineuses – Découvrez les multiples avantages de ces ingrédients dans une alimentation durable.

C’est quoi un bon repas ?

La question semble anecdotique ? Et la réponse trop simple : « cuisiner des produits de saison, locaux, non transformés » ? Pourtant les réponses de Gilles Daveau devraient vous surprendre et ouvrir de nouveaux horizons.
Dans cette série de webinaires interactifs, Gilles Daveau, va offrir un large panorama d’une alimentation équilibrée. Véritable pionnier du bien-manger, il combine avec brio bon sens, respect des écosystèmes, budget maîtrisé et plaisir des papilles.
Les webinaires sont gratuits, sans inscription, et vous aurez l’occasion de poser vos questions à Gilles Daveau en direct.
Rendez-vous sur les pages :
–  YouTube

La référence pour les professionnels de la distribution bio spécialisée et alternative

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