NUMERO : Mars-Avril 2015

Dossier : Programme printanier – Deux autres must : l’aubier de tilleul et l’élixir du suédois

L’aubier est la partie tendre située entre le cœur de l’arbre et l’écorce, là où circule la sève. C’est dans le sud de la France que l’on récolte cet aubier sur des tilleuls sauvages (Tilia Sylvestris) au moment où la montée de sève est la plus forte afin de garantir une teneur optimale en principes actifs. Cet aubier est ensuite séché naturellement.
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