NUMERO : N°65 -Mai Juin 2016

Fécule de tapioca et de pomme de terre

Fécule de tapioca et de pomme de terre

de MA VIE SANS GLUTEN

Surfant sur la tendance du Do It Yourself la marque Ma Vie Sans Gluten a développé 2 nouvelles fécules bio et sans gluten : une fécule de pomme de terre et une fécule de tapioca. Ainsi, avec sa fécule de maïs, la marque offre ainsi la plus large gamme de fécules garanties sans gluten et bio ! La fécule, accompagnée d’une ou plusieurs farines sans gluten et d’un liant (Gomme de guar ou Mix’Gom Ma Vie Sans Gluten), apporte une texture moelleuse aux pains et pâtes sans gluten. Elle aide également à épaissir un liquide à chaud ou permet encore de réaliser des crèmes végétales express en dessert. La fécule de pomme de terre est un véritable atout pour apporter légèreté aux pâtisseries. Quant à la fécule de tapioca tant recherchée par les consommateurs, elle sera idéale pour la panification grâce à sa granulométrie très fine et son goût neutre.

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