La Biscuiterie Handi-Gaspi et les BIO Frères sont les lauréats de la 9e édition du Concours national de la Création agroalimentaire BIO, organisé depuis 2012 par l’agence Gers Développement.
C’est dans les locaux d’Ecocert, parrain du concours, que le jury, composé de professionnels de l’agroalimentaire bio, a examiné les dix dossiers présélectionnés emblématiques des nouvelles tendances du secteur : l’anti-gaspi, l’alimentation végétale, les spiritueux sans alcool ou encore les compléments alimentaires nouvelles générations. Après l’étude de ces dossiers, la dégustation des produits et la délibération, c’est la Biscuiterie Handi-Gaspi (fabrication de biscuits bio « upcyclés ») et les BIO Frères (compléments alimentaires durables, naturels et éthiques) qui ont décroché respectivement les 1er et 2e Prix du Concours national de la Création agroalimentaire BIO, organisé par l’agence Gers Développement.
L’entreprise emploie aujourd’hui une vingtaine de personnes en situation de handicap mental. Les biscuits bio sont concoctés à partir de pains invendus de plusieurs boulangeries bio à Nantes. Ces pains sont ensuite transformés en farine recyclée réutilisée dans chacune des recettes. La biscuiterie propose deux gammes de produits, les cookies et les sablés. “Nous avons les cookies aux pépites de chocolat et les cookies au tout chocolat. Pour les sablés, les produits sont encore en développement mais nous allons prochainement lancer la commercialisation de cinq saveurs différentes : citron amande, chocolat orange, chocolat noisette, tout chocolat et pour le côté local car nous sommes proches de la Bretagne, nous proposerons également le sarrasin pur beurre», souligne l’équipe de Handi-Gaspi.
«Ce prix nous donne confiance et nous encourage. Nous sommes fières de l’avoir décroché, cela nous indique que notre projet a de l’avenir et qu’il plaît ! Grâce à ce concours, nous allons pouvoir ainsi bénéficier de l’accompagnement de professionnels de la bio pour nous guider dans la bonne direction», témoignent les créatrices de Handi-Gaspi, Alix Guyot, Katia Tardy et Louise Douillet.
Le calendrier prévisionnel d’Handi-Gaspi
En cours : travail sur le lancement d’une marque et de son univers graphique (le site internet est en construction).
Octobre 2021 : démarrage de la commercialisation locale dans les magasins spécialisés bio.
Décembre 2021 : opération spéciale pour les fêtes de fin d’année avec des coffrets à offrir.
Printemps 2022 : démarrage de la commercialisation au niveau national.
Derrière cette initiative, trois frères – Alexis et Maurice Gautheron et Jérémie Gisserot – créateurs de compléments alimentaires naturels bio et vegans à base de vitamines et minéraux d’origine naturelle. L’entreprise propose deux gammes de produits : une gamme de vitamines avec la vitamine B12 appelée « Bédouze » en cinq parfums (pomme, framboise, café, passion, poire-vanille) et en deux formats, le pilulier de 120 comprimés et en doypack de 365 comprimés. Il y aussi la vitamine D3 goût abricot et la gamme de minéraux avec notamment du magnésium d’origine marine et végétale, du fer doux, du zinc et de l’Omega 3. Les BIO Frères travaillent aussi sur un nouveau projet pour les futures mamans.
« Ce prix nous apporte de la valeur, une certaine reconnaissance de la qualité de nos produits et nous donne un coup de boost ! Il y a des frais importants lorsque l’on monte une entreprise et ce concours nous permet de gagner en visibilité grâce aux différents partenaires et aussi de bénéficier d’un réel accompagnement par des professionnels de la bio », soulignent les BIO Frères.
Calendrier prévisionnel des BIO Frères
Rentrée de septembre 2021 : lancement de trois nouveaux produits.
Début d’année 2022 = phase test pour son expansion à l’Europe.
Fin d’année 2022 = pénétration sur le marché du vrac.
En savoir plus : www.lesbiofreres.fr
Ces prix s’accompagnent, notamment, d’un chèque de 5 000 € (1er Prix) et de 2 500 € (2e Prix), d’un référencement test sur la plateforme de Relais Vert ou encore de prestations technologiques (essais, mises au point…).
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